Cara Memilih Roti Sehat untuk Sarapan

JAKARTA - Roti kerap menjadi pilihan, khususnya untuk sarapan. Sayang, tidak semua jenis roti kaya akan gizi.

Roti yang telah banyak diolah ternyata menurunkan kadar gizi pada kudapan ringan tersebut. Lantas, bagaimana cara memilih roti yang sehat untuk sarapan?

Ahli Gizi Dr Samuel Oetoro Ms Sp GK mengatakan bentuk roti kasar itu sangat bergizi dibandingkan bentuk roti yang lembut.

"Itu (teksturnya) kasar. Nah, kalau kasar itu gizinya enggak terkurang. Masih banyak memiliki gizi," kata Dr Samuel.

Untuk mengetahui roti bertektur kasar, bisa dilihat saat membeli, di mana permukaan roti tidak halus.

“Itu roti gandum benar atau tidak? Kalau Anda merasakan rotinya enak, enggak ada kasarnya, itu patut dipertanyakan. Terus, lihat isinya apa dulu karena cokelat kan juga enggak bagus kandungannya," ujar dia.

Jika roti itu mengandung buah, Anda pun bisa memilihnya karena memiliki kandungan gizi. Kendati demikian, roti yang mengandung buah dan memiliki banyak gula dengan rasa manis yang tebal, ini menjadi tidak baik.

"Jadi, pakai selai. Tapi, tergantung juga, kalau selainya pakai buah dan gula? Jadi pilih selai yang pakai buah dan murni buah itu boleh. Kalau supplaynya dikit buahnya, ya jangan dipilih, apalagi banyak mengandung gula,” tukasnya.