Ini Efek Melewatkan Sarapan

JAKARTA - Memulai hari dengan sarapan menjadi hal pertama yang perlu dilakukan secara teratur. Jika Anda melewatkannya, bisa menyebabkan masalah kesehatan serius.

Kesenjangan antara waktu makan malam dan sarapan, umumnya berlangsung antara 8-10 jam. Artinya perut dalam keadaan kosong di waktu yang agak lama. Jika Anda melewatkan sarapan dan langsung makan siang, membuat porsi makannya bertambah dan ini waktu terburuk untuk menikmati makanan. Masalah utama yang muncul, keasaman lambung dan sejumlah masalah kesehatan lainnya.

Memang, banyak orang melewatkan sarapan demi menurunkan berat badan, tapi gagal memahami siklusnya. Sarapan adalah salah satu makanan utama yang harus dimiliki orang-orang, termasuk dalam semua kelompok usia.

Sebuah penelitian baru menemukan, melewatkan sarapan dapat mengganggu jam internal tubuh dan menyebabkan kenaikan berat badan, bahkan jika seseorang tidak makan berlebihan sepanjang hari.

Kebiasaan makan yang tidak teratur seperti melewatkan sarapan sering dikaitkan dengan obesitas, diabetes tipe 2, hipertensi dan penyakit kardiovaskular.

Peneliti dari Universitas Tel Aviv (TAU) dan Hebrew University di Israel menemukan efek sarapan pada ekspresi " clock genes" yang mengatur glukosa dan insulin pascamakan dari individu sehat dan penderita diabetes.

"Studi kami menunjukkan bahwa sarapan memicu ekspresi gen siklus siklik yang tepat yang mengarah ke kontrol glikemik yang lebih baik," kata Daniela Jakubowicz dari TAU.

"Clock genes sirkadian tidak hanya mengatur perubahan metabolisme glukosa sirkadian, juga mengatur berat badan, tekanan darah, fungsi endotel dan aterosklerosis. Waktu makan yang tepat, seperti mengkonsumsi sarapan sebelum 09:30 dapat menyebabkan peningkatan keseluruhan metabolisme tubuh, memfasilitasi penurunan berat badan, dan menunda komplikasi yang terkait dengan diabetes tipe 2 dan gangguan terkait usia lainnya," jelas dia.

Untuk penelitian ini, ada 18 sukarelawan sehat dan 18 sukarelawan obesitas dengan diabetes. Mereka sarapan dan makan siang, dan pada hari lain melakukan tes dengan hanya makan siang. Pada kedua hari tersebut, para peneliti melakukan tes darah pada peserta untuk mengukur ekspresi clock genes postprandial mereka, glukosa plasma, insulin dan aktivitas peptida-1 peptida-1 (iGLP-1) dan dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV).

"Studi kami menunjukkan bahwa sarapan memicu ekspresi gen siklus siklik yang tepat yang mengarah ke kontrol glikemik yang lebih baik," kata Jakubowicz.

"Baik pada individu sehat maupun penderita diabetes, konsumsi sarapan memperbaiki secara cepat ekspresi clock genes tertentu yang terkait dengan penurunan berat badan yang lebih efisien, dan dikaitkan dengan peningkatan kadar glukosa dan insulin setelah makan siang," bebernya.

Sebaliknya, pada hari-hari ujian yang hanya menampilkan makan siang, saat peserta melewatkan sarapan, clock genes yang terkait dengan penurunan berat badan, menyebabkan lonjakan gula darah dan tanggapan insulin yang buruk untuk sisa hari itu dan menunjukkan bahwa melewatkan sarapan menyebabkan kenaikan berat badan, bahkan tanpa kejadian makan berlebih sepanjang hari.