6 Topping Salad Terbaik untuk Berat Badan

JAKARTA - Salad menjadi salah satu makanan favorit, khususnya para pelaku diet. Alasannya karena mereka percaya salad membantu menurunkan berat badan. Tapi, faktanya topping yang masuk ke salad bisa menimbulkan lemak dan kalori.

Anda harus memastikan untuk memilih topping sehat yang digunakan dalam salad jika Anda memang ingin menurunkan berat badan. Anda bisa memilih topping kaya nutrisi, rendah lemak dan kalori, juga bisa meningkatkan selera. Seperti dilansir Boldsky, berikut ulasannya.

1. Paprika
Paprika dikenal meningkatkan metabolisme karena senyawa penguat metabolisme yang disebut dihydrocapsiate. Paprika juga tinggi vitamin C yang melawan kortisol, hormon stres yang menyebabkan penumpukan lemak perut.

2. Selada
Selada banyak digunakan sebagai bahan dasar salad. Tapi, selain selada, ada begitu banyak salad hijau untuk dipilih, yang rasanya lembut dan akan menambah kerenyahan. Anda juga bisa menambahkan bayam, sawi hijau, bit hijau, selada es, dan daun kubis. Sayuran salad ini tidak hanya akan menambah kerenyahan, juga akan memberi Anda nutrisi.

3. Telur
Telur adalah topping salad yang sehat untuk menurunkan berat badan. Putih telur memuaskan rasa lapar Anda dan kuning telur merupakan sumber berlimpah nutrisi penambah lemak yang disebut choline. Kolin bekerja dengan menekan hormon haus leptin yang memicu kecanduan bahkan setelah makan.

4. Sayuran berwarna-warni
Tambahkan banyak sayuran berwarna-warni ke salad Anda untuk membuatnya sehat karena mengandung banyak phytochemical. Misalnya, Anda dapat memasukkan sayuran berwarna merah seperti tomat, bit, dan paprika merah; sayuran berwarna hijau seperti artichoke, kacang polong, brokoli dan mentimun; sayuran berwarna oranye seperti wortel, dan ubi jalar; sayuran berwarna biru atau ungu seperti kubis ungu dan terong dan sayuran berwarna putih/coklat seperti jamur, dan parsnip ke dalam salad.

5. Berries
Berries penuh dengan polifenol, antioksidan alami yang ditemukan dalam stroberi, blueberry dan raspberry yang dapat menurunkan pembentukan sel-sel lemak hingga 73 persen berdasarkan penelitian yang tercatat. Buah berrie juga kaya serat yang berarti akan membuat perut Anda kenyang dan mencegah keinginan untuk makan.

6. Lemak sehat
Lemak yang tidak sehat, seperti potongan daging asap atau daging sapi bisa diganti untuk salad Anda dengan lemak sehat, seperti alpukat, kacang dan biji-bijian, zaitun, dan minyak zaitun. Studi mengatakan makan lemak sehat mengurangi nafsu makan dan memungkinkan Anda untuk makan lebih sedikit kalori.