Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Mengonsumsi 6 Makanan Ini

JAKARTA - Beberapa pekan terakhir virus corona tengah mewabah, terutama di China. Menyikapi masalah tersebut, sejumlah pakar kesehatan memberikan tips untuk menghindarkan kita dari terinfeksi virus mematikan tersebut. Salah satunya dengan menerapkan pola makan sehat dan berimbang agar daya tahan tubuh meningkat.

Segala macam virus memang mudah menjangkiti kita saat daya tahan tubuh sedang menurun. Demi menjaga sistem imun tetap baik, beberapa jenis makanan direkomendasikan untuk dikonsumsi. Makanan tersebut harus mengandung zinc, asam folat, serta vitamin A, B6, dan C yang tinggi.

Setidaknya ada enam bahan makanan yang dianjurkan dikonsumsi agar sistem imun tubuh meningkat. Dikutip dari laman Channel News Asia, berikut enam bahan makanan rekomendatif tersebut.

1. Paprika merah.
Selama ini mungkin sebagian besar kita hanya megenal jeruk sebagai sumber vitamin C yang terbaik. Padahal, menurut ahli gizi asal Inggris Caroline Hill, selain jeruk, paprika merah juga tinggi vitamin C. Bahkan dua kali lebih tinggi dibandingkan jeruk. Satu buah paprika merah berukuran sedang memberikan 169% asupan vitamin C harian yang dibutuhkan oleh tubuh. Untuk wanita per hari dianjurkan mengonsumsi 75 mg, sementara pria 90 mg.

Dibandingkan paprika hijau, paprika merah mengandung 1,5 kali lebih banyak vitamin C, delapan kali lebih banyak vitamin A, dan 11 kali lebih banyak beta carotene. Sementara yang kuning, nilai gizinya juga masih kalah dari paprika merah, tapi lebih baik dari paprika hijau.

2. Ayam.
Zinc atau mineral seng berfungsi untuk membangun serta menjaga fungsi sel-sel imun. Sumber zinc yang berasal dari hewan seperti ayam lebih baik ketimbang zinc yang dikandung sayuran, kacang-kacangan, bahkan gandum utuh. Menurut Department of Health & Human Services, hal itu dikarenakan tumbuhan mengandung phytic acid yang dapat menghambat penyerapan zinc di dalam tubuh.

Olahan ayam sebanyak 85 gram atau kira-kira seukuran kartu, dapat memberikan asupan zinc sebesar 2,4 mg. Sementara asupan zinc yang dibutuhkan tubuh per hari adalah 8 mg untuk wanita dan 11 mg untuk pria.

3. Jamur.
Menurut hasil penelitian Integrative Medicine: A Clinician’s Journal, sistem imun Anda akan bekerja baik ketika ada kandungan glutathion yang cukup untuk memproteksi sekaligus membantu fungsi sel-sel imun di dalam tubuh seperti sel darah putih. Jenis antioksidan tersebut dihasilkan oleh tubuh kita sendiri, tapi seiring waktu jumlahnya akan menurun.

Mengonsumsi jamur menjadi salah cara untuk meningkatkan level glutathion Anda. Jenis jamur seperti porcini atau jamur putih mengandung antioksidan yang sangat tinggi. Anda disarankan mengonsumsinya dua kali dalam sehari.

4. Bayam.
Bayam tak hanya kaya vitamin C, tapi juga tinggi antioksidan. Tapi, pastikan jenis sayuran murah-meriah ini tidak Anda masak terlalu lama karena zat gizi yang terkandung di dalamnya mudah hancur oleh panas. Masaklah sebentar supaya bisa meningkatkan kandungan vitamin A pada bayam dan membuat zat gizi lainnya keluar berkat oxalic acid yang dimiliki oleh sayuran tersebut.

5. Pepaya.
Sebagian Anda mungkin sudah mulai lupa makan pepaya gara-gara lebih memilih buah-buahan lain. Kalau demikian kondisinya, coba mulai sekarang rutin kembali mengonsumsi pepaya. Sebab, sepotong kecil buah tropis ini saja sudah mengandung 157% vitamin C dari yang direkomendasikan per hari.

Pepaya juga mengandung enzim yang disebut papain yang bisa menjadi antiinflamasi, asam folat, vitamin B, dan vitamin A dalam bentuk carotenoid.

6. Yoghurt.
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa makanan berfermentasi yang mengandung probiotik ini dapat membantu meningkatkan respons pada sistem imun manusia. Yoghurt juga mengandung zat besi, vitamin A, kalsium, potasium, dan karbohidrat yang akan memberi Anda energi serta membantu proses penyembuhan di kala sakit.