Seblak Diusulkan Kemendikbudristek Jadi Warisan Budaya, Netizen Bangga: Mendunia Guys!
Kamis, 27 Juli 2023 - 22:55 WIB
Seblak merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa lezat. Foto/iStock
JAKARTA - Seblak merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa lezat. Seblak menggunakan bahan dasar bawang putih, cabai, kencur, dan diisi dengan topping kerupuk, sosis, makaroni, kwetiau, bakso, dan masih banyak lagi.
Kudapan satu ini banyak dijual di kaki lima dan jadi favorit banyak orang. Rasa kencurnya yang mendominasi membuat rasa seblak sangat khas.
Bagi para pecinta seblak patut berbangga, sebab Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbudristek) menyatakan bahwa seblak dapat diusulkan untuk ditetapkan sebagai warisan budaya.
Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Perlindungan Kebudayaan Kemendikbudristek Rusmiati mengatakan, seblak banyak dijual di Kabupaten Garut dan Bandung, Jawa Barat.
"Yang lagi ramai itu kuliner seblak dari Bandung atau Garut harus ada kajiannya, nantinya bisa diusulkan sebagai warisan budaya," kata Rusmiati seperti dikutip dari Antara, Kamis (27/7/2023).
Rusmiati menambahkan, untuk menjadikan seblak sebagai warisan budaya tak benda harus memenuhi berbagai persyaratan yang sudah ditentukan, seperti sejarah tentang seblak itu sendiri.
"Harus ada foto, video, dan bukti fisik maupun saksi yang menguatkan kalau kuliner seblak ini adalah karya anak bangsa. Karena ini kekayaan sektor kuliner keterampilan masyarakat dalam menciptakan makanan," tuturnya.
Kudapan satu ini banyak dijual di kaki lima dan jadi favorit banyak orang. Rasa kencurnya yang mendominasi membuat rasa seblak sangat khas.
Bagi para pecinta seblak patut berbangga, sebab Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbudristek) menyatakan bahwa seblak dapat diusulkan untuk ditetapkan sebagai warisan budaya.
Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Perlindungan Kebudayaan Kemendikbudristek Rusmiati mengatakan, seblak banyak dijual di Kabupaten Garut dan Bandung, Jawa Barat.
"Yang lagi ramai itu kuliner seblak dari Bandung atau Garut harus ada kajiannya, nantinya bisa diusulkan sebagai warisan budaya," kata Rusmiati seperti dikutip dari Antara, Kamis (27/7/2023).
Rusmiati menambahkan, untuk menjadikan seblak sebagai warisan budaya tak benda harus memenuhi berbagai persyaratan yang sudah ditentukan, seperti sejarah tentang seblak itu sendiri.
"Harus ada foto, video, dan bukti fisik maupun saksi yang menguatkan kalau kuliner seblak ini adalah karya anak bangsa. Karena ini kekayaan sektor kuliner keterampilan masyarakat dalam menciptakan makanan," tuturnya.
tulis komentar anda