6 Daun yang Aman Dikonsumsi Mentah, Kaya Akan Manfaat

JAKARTA - Daun yang aman dikonsumsi mentah biasanya digunakan oleh masyarakat Indonesia sebagai lalapan. Selain aman, daun yang bisa dikonsumsi tanpa dimasak ini memiliki khasiat tersendiri bagi tubuh.

Proses memasak memang kerap menghilangkan kandungan-kandungan baik yang ada dalam sayuran hijau. Untuk itu, memakan daun tanpa dimasak ini bisa menjadi pilihan untuk mempertahankan kandungan yang ada.

Namun, perlu dicatat bahwa untuk mengonsumsi daun tanpa dimasak harus dipastikan sudah dicuci bersih terlebih dahulu. Ini untuk menghilangkan bakteri yang menempel.

Meski begitu, tidak semua jenis daun aman untuk dimakan mentah. Sedikitnya ada enam daun yang aman dikonsumsi mentah.

Daun yang Aman Dikonsumsi Mentah

1. Selada

Pastinya orang-orang sudah tidak asing untuk memakan selada mentah. Sayuran ini populer sebagai salah satu komponen burger. Selain itu, daun selada juga kerap dibuat salad maupun dijadikan lalapan.



Selain bagus untuk diet, kandungan antioksidan dalam sayuran ini juga bagus untuk menangkal radikal bebas. Ada pula kandungan bermanfaat lain seperti folat, zat besi, hingga kalsium.