Vindex Tengker Ajak Anak Muda Lebih Kenal Kuliner Indonesia lewat Ajang The Chefs Take Over
Jum'at, 07 Juni 2024 - 13:10 WIB
Melalui ajang The Chefs Take Over, Chef Vindex Tengker menghadirkan menu-menu tradisional Indonesia. Foto/MPI/Syifa Fauziah Ramadhani
JAKARTA - Membahas soal kuliner tak akan ada habisnya. Trennya akan terus berkembang, dan kehadiran menu-menu baru tak hanya dari Indonesia tapi juga mancanegara.
Melihat perkembangan kuliner di Indonesia yang semakin pesat, Chef Vindex Tengker merasa khawatir kalau anak-anak muda di Indonesia tidak mengenal makanan khas mereka sendiri. Sebab, ia melihat banyak anak muda yang lebih melirik menu Western.
“Mereka lebih tahu (makanan) Western. Jadi penting untuk mengenalkan menu Nusantara agar bisa lebih menjaga tradisi dengan baik," kata Chef Vindex saat ditemui dalam di JHL Solitaire Gading Serpong, Tangerang, baru-baru ini.
Baca Juga: Loka Rasa dari Marriott Bonvoy Hadir Kembali, Sajikan 10 Hidangan Autentik Indonesia
Melihat perkembangan kuliner di Indonesia yang semakin pesat, Chef Vindex Tengker merasa khawatir kalau anak-anak muda di Indonesia tidak mengenal makanan khas mereka sendiri. Sebab, ia melihat banyak anak muda yang lebih melirik menu Western.
“Mereka lebih tahu (makanan) Western. Jadi penting untuk mengenalkan menu Nusantara agar bisa lebih menjaga tradisi dengan baik," kata Chef Vindex saat ditemui dalam di JHL Solitaire Gading Serpong, Tangerang, baru-baru ini.
Baca Juga: Loka Rasa dari Marriott Bonvoy Hadir Kembali, Sajikan 10 Hidangan Autentik Indonesia
Lihat Juga :