Apa Perbedaan Omakase dan Sushi? Makan Jepang yang Memberi Pengalaman Indah Erina Gudono

JAKARTA - Sushi mungkin merupakan hadiah terindah dari Jepang bagi para pencinta kuliner Asia dan dunia pasti setuju.Namun, omakase memberi Anda kesan tak terlupakan.

Rasa lembut yang dibalut dengan bahan menyehatkan ini sungguh tak tertahankan bagi para pencinta hidangan laut dan seiring dengan semakin populernya sushi di seluruh dunia, kuliner Jepang yang juga menjadi populer adalah omakase.

Perbedaan Omakase dan Sushi

Dikutip lifestyleasia, konsep makan telah berkembang dalam beberapa dekade. Kini, menyantap hidangan lezat saja tidak cukup. Makan harus menjadi pengalaman yang lengkap agar perjalanan itu sepadan.

Mengunjungi bar sushi hanya dilakukan oleh segelintir orang di era 1990-an, tetapi sekarang, pencinta kuliner dimanjakan dengan berbagai makanan eksotis omakase. Membuat gaya makan tradisional Jepang menjadi pengalaman yang lebih mendalam.

Namun sebelum menyelami salah satu tren makanan terpanas di dunia kuliner Asia saat ini, mari kita pahami terlebih dahulu apa itu sushi.

Sushi

Kekuatan hidangan sushi kuno memang tidak terbantahkan. Ikan mentah yang dihadirkan dalam berbagai macam gulungan sushi yang lembut ini memiliki berbagai tekstur di lapisannya.

Para pemula mengaku bahwa sushi memperkenalkan mereka pada berbagai rasa yang disempurnakan dengan manisnya nasi ketan, ikan yang dominan (belut, cumi-cumi, gurita, atau salmon), rasa pedas wasabi, dan rasa pedas yang bertahan lama, berkat acar jahe. Setelah terbiasa dengan hidangan yang sedikit tidak biasa ini, tidak ada jalan untuk kembali.