Ayam Goreng Kremes Cabe Ijo: Lezat dan Renyah ala Mama Yulita Intan

JAKARTA - Mama Yulita Intan kembali lagi dengan resep istimewa yang pasti bikin semua orang ketagihan, yaitu Ayam Goreng Kremes Cabe Ijo. Setelah melihat sendiri kualitas minyak goreng Vilma yang terbukti aman dan stabil pada suhu panas, Yulita merasa lebih percaya diri dalam memasak.

Minyak goreng Vilma yang digunakan dalam proses menggoreng ayam dan kremesan tetap menghasilkan masakan yang cantik dan tetap crispy.

Proses pembuatan ayam goreng kremes ini dimulai dengan mengungkep ayam menggunakan bumbu kunir, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Mengungkep dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging ayam dan membuatnya empuk.

Setelah ayam selesai diungkep, Yulita menyiapkan adonan kremesan menggunakan sisa bumbu ungkep yang dicampur dengan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, dan telur. Kremesan ini akan memberikan rasa renyah yang menggugah selera pada ayam goreng.



Sambil menunggu ayam matang, Yulita juga membuat sambal hijau dengan bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau, ditambah sedikit perasan jeruk nipis untuk menjaga kesegaran warnanya. Sambal ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk ayam goreng kremes yang sudah matang.



Resep ini sangat cocok untuk disajikan di rumah. Jangan lupa cek TikTok dan Instagram Yulita di @yulitaintann untuk resep dan tips memasak lainnya!

Bahan-bahan:

- 1 kg ayam (gunakan bagian paha)