Sensasi Menu Buka Puasa di Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara dan Timur Tengah
Selasa, 18 Februari 2025 - 23:37 WIB
Park Hyatt Jakarta menawarkan pengalaman berbuka puasa dengan menyajikan menu Nusantara hingga Timur Tengah. Foto/ MPI
JAKARTA - Park Hyatt Jakarta menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang biasa dicari para tamu di buffet di restoran Dining Room yang berlokasi di lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Jakarta mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena masyarakat yang kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
"Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang lebih ke masakan Arab. Jadi di samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga," ujar Chef Akbar di Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat dan aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis dan yang lainnya. Herb dan spices memang menjadi keunggulan dari masakan Nusantara dan Middle East tetapi dengan ciri khas yang berbeda.
"Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, karena kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya," ucap dia.
Ada juga beberapa menu lain yang biasa dicari para tamu di buffet di restoran Dining Room yang berlokasi di lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Jakarta mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena masyarakat yang kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
"Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang lebih ke masakan Arab. Jadi di samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga," ujar Chef Akbar di Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat dan aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis dan yang lainnya. Herb dan spices memang menjadi keunggulan dari masakan Nusantara dan Middle East tetapi dengan ciri khas yang berbeda.
"Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, karena kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya," ucap dia.
Lihat Juga :