Cocok untuk MPASI, Ini Resep Omurice dan Krim Jamur dengan Nutrisi Seimbang
Senin, 23 Juni 2025 - 13:48 WIB
Resep Omurice dan Krim Jamur yang siap memberikan kombinasi nutrisi seimbang untuk buah hati. Foto/Istimewa.
JAKARTA - Pada umumnya, orang tua mulai memperkenalkan Makanan Pendamping ASI ( MPASI ) kepada sang buah hati ketika usianya memasuki usia 6 bulan. Dalam masa ini, kebutuhan gizi si kecil meningkat secara signifikan.
Salah satu elemen penting dalam MPASI yang sering luput diperhatikan adalah asupan lemak yang tidak hanya berperan sebagai sumber energi, tetapi juga krusial untuk pertumbuhan jaringan tubuh, perkembangan otak dan sistem saraf, serta kesehatan jangka panjang si kecil .
Baca juga: Resep Creamy Garlic Mac and Cheese ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Liburan Sekolah
Tak berhenti di sana, lemak juga dapat menghadirkan manfaat lainnya untuk mereka, yaitu:
1. Sumber Energi
Lemak menyediakan energi dua kali lipat lebih banyak dibandingkan karbohidrat dan protein, menjadikan lemak sebagai cara utama untuk memberi energi dan mendukung pertumbuhan anak seiring mereka berkembang dan menjadi lebih aktif.
2. Mendukung Perkembangan Otak dan Sistem Saraf
Sekitar 60% dari otak terdiri dari lemak, sehingga asupan lemak sangat penting di masa MPASI. Kandungan seperti Arachidonic Acid (AA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) dalam lemak berperan besar dalam mendukung perkembangan otak, penglihatan, dan sistem saraf.
3. Membantu penyerapan vitamin
Vitamin A, D, E, dan K merupakan vitamin yang larut dalam lemak. Ini berarti tubuh anak memerlukan lemak dalam makanannya untuk dapat menyerap dan memanfaatkan vitamin-vitamin ini secara optimal.
4. Membuat MPASI lebih lezat
Keberadaan lemak di bahan makanan seperti butter dapat menambah rasa gurih dan tekstur lembut yang dapat membantu meningkatkan nafsu makan si kecil.
dr. Aisya Fikritama, Sp.A, edukator kesehatan anak mengatakan, kebanyakan orang tua hanya fokus pada kandungan protein atau karbohidrat saat membuat MPASI, padahal lemak juga memiliki peran krusial dalam mendukung perkembangan buah hati.
"Butter yang merupakan bahan fleksibel dan memiliki kandungan lemak yang dapat membantu nutrisi si kecil merupakan salah satu pilihan yang tepat dan praktis, karena dapat dipadu-padankan dengan banyak resep yang bisa disesuaikan dengan lidah mereka untuk mempermudah asupan MPASI-nya,” katanya, melalui siaran pers, Senin (23/6/2025).
Pernyataan ini juga didukung sesama pemerhati kesehatan anak, dr. Shane Tuty Cornish, CBS, IBCLC.
Untuk mendukung kebutuhan orang tua akan penyediaan bahan MPASI yang bernutrisi, aman, dan serbaguna, Anchor Indonesia menghadirkan e-book koleksi resep bergizi yang dirancang khusus untuk memenuhi nutrisi si kecil di usia 6 – 24 bulan.
Resep-resep inspiratif ini disusun dengan berkolaborasi bersama dua pemerhati kesehatan anak, dr. Aisya dan dr. Shane.
Salah satu elemen penting dalam MPASI yang sering luput diperhatikan adalah asupan lemak yang tidak hanya berperan sebagai sumber energi, tetapi juga krusial untuk pertumbuhan jaringan tubuh, perkembangan otak dan sistem saraf, serta kesehatan jangka panjang si kecil .
Baca juga: Resep Creamy Garlic Mac and Cheese ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Liburan Sekolah
Tak berhenti di sana, lemak juga dapat menghadirkan manfaat lainnya untuk mereka, yaitu:
1. Sumber Energi
Lemak menyediakan energi dua kali lipat lebih banyak dibandingkan karbohidrat dan protein, menjadikan lemak sebagai cara utama untuk memberi energi dan mendukung pertumbuhan anak seiring mereka berkembang dan menjadi lebih aktif.
2. Mendukung Perkembangan Otak dan Sistem Saraf
Sekitar 60% dari otak terdiri dari lemak, sehingga asupan lemak sangat penting di masa MPASI. Kandungan seperti Arachidonic Acid (AA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) dalam lemak berperan besar dalam mendukung perkembangan otak, penglihatan, dan sistem saraf.
3. Membantu penyerapan vitamin
Vitamin A, D, E, dan K merupakan vitamin yang larut dalam lemak. Ini berarti tubuh anak memerlukan lemak dalam makanannya untuk dapat menyerap dan memanfaatkan vitamin-vitamin ini secara optimal.
4. Membuat MPASI lebih lezat
Keberadaan lemak di bahan makanan seperti butter dapat menambah rasa gurih dan tekstur lembut yang dapat membantu meningkatkan nafsu makan si kecil.
dr. Aisya Fikritama, Sp.A, edukator kesehatan anak mengatakan, kebanyakan orang tua hanya fokus pada kandungan protein atau karbohidrat saat membuat MPASI, padahal lemak juga memiliki peran krusial dalam mendukung perkembangan buah hati.
"Butter yang merupakan bahan fleksibel dan memiliki kandungan lemak yang dapat membantu nutrisi si kecil merupakan salah satu pilihan yang tepat dan praktis, karena dapat dipadu-padankan dengan banyak resep yang bisa disesuaikan dengan lidah mereka untuk mempermudah asupan MPASI-nya,” katanya, melalui siaran pers, Senin (23/6/2025).
Pernyataan ini juga didukung sesama pemerhati kesehatan anak, dr. Shane Tuty Cornish, CBS, IBCLC.
Untuk mendukung kebutuhan orang tua akan penyediaan bahan MPASI yang bernutrisi, aman, dan serbaguna, Anchor Indonesia menghadirkan e-book koleksi resep bergizi yang dirancang khusus untuk memenuhi nutrisi si kecil di usia 6 – 24 bulan.
Resep-resep inspiratif ini disusun dengan berkolaborasi bersama dua pemerhati kesehatan anak, dr. Aisya dan dr. Shane.
Lihat Juga :