Espresso atau Kopi Hitam? Ini Pilihan Terbaik Sesuai Kebutuhan Energi dan Kesehatan

JAKARTA - Espresso dan kopi hitam mungkin memiliki kesamaan dari tampak luarnya. Namun dua gaya penyajian kopi ini ternyata memiliki perbedaan signifikan dalam kandungan kafein dan antioksidan.

Perbedaan ini pun bisa berdampak pada manfaat kesehatan dan efek bangun pagi seseorang. Dalam porsi yang sama, espresso menunjukkan konsentrasi kafein dan antioksidan lebih tinggi dibandingkan kopi hitam.



Baca juga: Lulusan Lembaga Kursus, Barista Indonesia Ini Raup Gaji Tinggi di Saudi

Hal ini disebabkan oleh metode penyajian espresso yang menggunakan tekanan tinggi untuk mengekstraksi senyawa dari bubuk kopi halus secara maksimal. Senyawa antioksidan sangat penting karena membantu menetralisir radikal bebas, yang dapat membawa dampak positif bagi kesehatan sel dan mengurangi stres.

Namun kopi hitam juga tidak kalah dalam total kafein bila dikonsumsi dalam porsi besar. Karena biasanya disajikan dalam cangkir yang jauh lebih besar, total kafein dari kopi hitam dapat menyamai atau bahkan melampaui espresso dalam satu kali minum.

Baca juga: Wajib Tahu, Segini Batas Aman Konsumsi Kafein Harian Bagi Pecinta Kopi