5 Manfaat Biji Chia untuk Kesehatan, Termasuk Kontrol Gula Darah
Selasa, 19 Juli 2022 - 06:30 WIB
Ada banyak jenis biji-bijian yang memiliki beberapa manfaat di dalamnya, termasuk chia. Foto/Freepik
JAKARTA - Ada banyak jenis biji-bijian yang memiliki beberapa manfaat di dalamnya, termasuk chia. Bijian tersebut berasal dari famili Salvia Hispanica, yaitu masih satu kerabat dengan daun mint. Biji ini memiliki bentuk oval dan berwarna abu-abu kehitaman dengan beberapa titik putih.
Ketika direndam dalam cairan, biji chia yang bersifat higroskopik mampu menyerap cairan hingga 12 kali beratnya dan membentuk lapisan lendir. Lapisan inilah yang memberikan tekstur gel pada makanan dan minuman yang mengandung biji chia.
Tak hanya itu, biji chia juga memiliki sejumlah manfaat, khususnya untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari laman Healthline, berikut lima manfaatnya.
1. Mencegah Penuaan Dini
Minyak biji chia merupakan bahan yang populer dalam produk perawatan kulit karena kandungan asam lemaknya yang tinggi. Minyak ini kaya omega-3 dalam bentuk asam alfa-linolenat (ALA), omega-6, dan lemak sehat lain dalam jumlah yang lebih kecil, seperti asam oleat dan asam stearat.
Karena itu, minyak dari biji chia dapat melindungi kulit dari sinar UV, serta mencegah munculnya penuaan dini.
2. Mengatasi Kulit Kering
Kulit yang sehat dan terhidrasi memiliki lapisan lipid (lemak). Ini berfungsi untuk membantu menjaga kelembaban. Namun, jika lapisan tersebut rusak, kelembaban dapat menyebabkan kekeringan.
Ketika direndam dalam cairan, biji chia yang bersifat higroskopik mampu menyerap cairan hingga 12 kali beratnya dan membentuk lapisan lendir. Lapisan inilah yang memberikan tekstur gel pada makanan dan minuman yang mengandung biji chia.
Tak hanya itu, biji chia juga memiliki sejumlah manfaat, khususnya untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari laman Healthline, berikut lima manfaatnya.
1. Mencegah Penuaan Dini
Minyak biji chia merupakan bahan yang populer dalam produk perawatan kulit karena kandungan asam lemaknya yang tinggi. Minyak ini kaya omega-3 dalam bentuk asam alfa-linolenat (ALA), omega-6, dan lemak sehat lain dalam jumlah yang lebih kecil, seperti asam oleat dan asam stearat.
Karena itu, minyak dari biji chia dapat melindungi kulit dari sinar UV, serta mencegah munculnya penuaan dini.
2. Mengatasi Kulit Kering
Kulit yang sehat dan terhidrasi memiliki lapisan lipid (lemak). Ini berfungsi untuk membantu menjaga kelembaban. Namun, jika lapisan tersebut rusak, kelembaban dapat menyebabkan kekeringan.
tulis komentar anda