Mencicipi Ragam Kecap Nusantara di Pameran Jagantara
Senin, 01 Agustus 2022 - 08:02 WIB
Pameran Jaga Warisan Nusantara (Jagantara) menampilkan ragam kebudayaan Indonesia. Mulai dari wastra, kuliner, hingga jajanan lokal, termasuk kecap. Foto/MPI/Siska Permata Sari
JAKARTA - Pameran Jaga Warisan Nusantara (Jagantara) menampilkan ragam kebudayaan Indonesia. Mulai dari wastra, kuliner, hingga jajanan lokal yang berada di kawasan pameran di Ashta District 8, SCBD, Jakarta.
Uniknya, pada hari ketiga pameran, ada food testing kecap manis, di mana para pengunjung dapat mencicipi sejumlah kecap Nusantara. Ya, ternyata berbagai daerah di Indonesia memiliki kecapnya masing-masing.
“Kecap testing ini sebenarnya saya pengin mengenalkan bahwa Indonesia punya beragam kecap Nusantara dengan berbagai ciri khas masing-masing,” kata Antropolog Makanan sekaligus Alumni MasterChef Indonesia season 8 Hardian Eko Nurseto, saat ditemui MNC Portal di Pameran Jagantara di Ashta District 8, kawasan SCBD, Jakarta, Minggu (31/7/2022).
Di pameran kali ini, Hardian Eko membawa sepuluh kecap asli dari sejumlah daerah di Indonesia. “Hari ini dibawa ada 10 kecap. Ada dari Tangerang, Bandung, Cirebon, Garut, solo, Semarang, dan lainnya,” ujarnya.
Uniknya, pada hari ketiga pameran, ada food testing kecap manis, di mana para pengunjung dapat mencicipi sejumlah kecap Nusantara. Ya, ternyata berbagai daerah di Indonesia memiliki kecapnya masing-masing.
“Kecap testing ini sebenarnya saya pengin mengenalkan bahwa Indonesia punya beragam kecap Nusantara dengan berbagai ciri khas masing-masing,” kata Antropolog Makanan sekaligus Alumni MasterChef Indonesia season 8 Hardian Eko Nurseto, saat ditemui MNC Portal di Pameran Jagantara di Ashta District 8, kawasan SCBD, Jakarta, Minggu (31/7/2022).
Di pameran kali ini, Hardian Eko membawa sepuluh kecap asli dari sejumlah daerah di Indonesia. “Hari ini dibawa ada 10 kecap. Ada dari Tangerang, Bandung, Cirebon, Garut, solo, Semarang, dan lainnya,” ujarnya.
Lihat Juga :