Tips Menggoreng Makanan agar Tidak Terlalu Berbahaya bagi Kesehatan
Sabtu, 15 Oktober 2022 - 15:58 WIB
Gorengan memang enak, tapi jika dikonsumsi berlebihan bisa membahayakan kesehatanmu dalam jangka panjang. Foto/Shutterstock
JAKARTA - Hampir setiap orang menyukai makanan yang digoreng, apalagi gorengan seperti bakwan, risol, cireng dan lainnya.
Namun di balik kelezatannya, gorengan memang tidak dianjurkan dikonsumsi berlebihan karena bisa berpengaruh buruk bagi kesehatan. Untuk mengurangi dampak memakan gorengan, berikut ini beberapa tips menggoreng untuk mengurangi dampak buruk yang diterima oleh tubuh, mengutip dari Southern Kitchen.
1. Pakai Minyak Zaitun
Foto: jcomp/Freepik
Lebih baik menggunakan minyak zaitun (olive oil) untuk menggoreng karena memiliki lemak jenuh yang sedikit.
2. Jangan Pakai Api yang Besar
Foto: Vicky Wasik/Serious Eats
Panaskan minyak dan menggorenglah dengan suhu yang tidak terlalu panas dan tidak terlalu rendah. Ini karena semakin besar api, maka semakin banyak minyak yang meresap ke dalam makanan. Selain itu, jangan celupkan makanan sebelum minyak mendidih.
Namun di balik kelezatannya, gorengan memang tidak dianjurkan dikonsumsi berlebihan karena bisa berpengaruh buruk bagi kesehatan. Untuk mengurangi dampak memakan gorengan, berikut ini beberapa tips menggoreng untuk mengurangi dampak buruk yang diterima oleh tubuh, mengutip dari Southern Kitchen.
1. Pakai Minyak Zaitun
Foto: jcomp/Freepik
Lebih baik menggunakan minyak zaitun (olive oil) untuk menggoreng karena memiliki lemak jenuh yang sedikit.
2. Jangan Pakai Api yang Besar
Foto: Vicky Wasik/Serious Eats
Panaskan minyak dan menggorenglah dengan suhu yang tidak terlalu panas dan tidak terlalu rendah. Ini karena semakin besar api, maka semakin banyak minyak yang meresap ke dalam makanan. Selain itu, jangan celupkan makanan sebelum minyak mendidih.
Lihat Juga :