Anemia Dapat Diatasi dengan Konsumsi dan Hindari 5 Makanan Ini
Rabu, 08 Maret 2023 - 08:08 WIB
loading...
Anemia merupakan suatu keadaan yang disebabkan karena kekurangan zat besi yang bersumber dari makanan. Foto/Shutterstock
A
A
A
JAKARTA - Anemia merupakan suatu keadaan yang disebabkan karena kekurangan zat besi. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh manusia tidak dapat menghasilkan cukup zat dalam sel darah merah yang memungkinkannya membawa oksigen (hemoglobin). Akibatnya, anemia dapat membuat Anda mudah merasa lelah hingga sesak napas.
Berikut adalah lima jenis makanan yang baik dikonsumsi oleh Anda yang mengidap anemia, dilansir dari laman Very Well Health, Rabu (8/3/2023).
Baca Juga: Anemia pada Ibu Hamil Bisa Akibatkan Anak Stunting
1. Buah dan Sayur
Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam, lobak Swiss, dan kangkung merupakan sumber alami zat besi seperti halnya kacang polong, buncis, kubis Brussel, serta ubi jalar.
Buah kurma dan kismis juga merupakan sumber zat besi yang baik. Sama seperti buah kering lain semisal aprikot. Selain itu, beberapa pilihan terutama jeruk sangat tinggi vitamin C, yang dapat membantu mengurangi efek negatif fitat senyawa yang mengurangi penyerapan zat besi.
2. Biji-Bijian
Roti gandum, sereal, dan pasta mengandung fitat yang tinggi. Tetapi, makanan ini (dan tepung yang digunakan untuk membuatnya) sering kali diperkaya dengan zat besi.
3. Susu
Secara umum, produk susu bukanlah sumber zat besi yang baik secara alami. Namun, dengan mengonsumsi makanan atau minuman tinggi kalsium, hal itu dapat memengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap zat besi.
Baca Juga: Bahayanya Anemia untuk Perempuan Indonesia, Begini Cara Mencegahnya
4. Protein
Daging (terutama daging sapi, daging sapi muda, dan hati) dapat menyediakan zat besi heme dalam makanan Anda. Makanan laut seperti kerang juga salah satu sumber zat besi yang baik, terutama tiram, tuna, dan sarden. Jika Anda tidak mengonsumsi produk hewani, kedelai dan tahu bisa menjadi sumber protein kaya zat besi untuk pola makan nabati.
5. Minuman
Kopi, teh, dan wine mengandung polifenol, yang dapat menghambat penyerapan zat besi. Anda mungkin ingin membatasi asupan minuman ini sama sekali, atau setidaknya menghindarinya bersamaan dengan makanan kaya zat besi.
Berikut adalah lima jenis makanan yang baik dikonsumsi oleh Anda yang mengidap anemia, dilansir dari laman Very Well Health, Rabu (8/3/2023).
Baca Juga: Anemia pada Ibu Hamil Bisa Akibatkan Anak Stunting
1. Buah dan Sayur
Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam, lobak Swiss, dan kangkung merupakan sumber alami zat besi seperti halnya kacang polong, buncis, kubis Brussel, serta ubi jalar.
Buah kurma dan kismis juga merupakan sumber zat besi yang baik. Sama seperti buah kering lain semisal aprikot. Selain itu, beberapa pilihan terutama jeruk sangat tinggi vitamin C, yang dapat membantu mengurangi efek negatif fitat senyawa yang mengurangi penyerapan zat besi.
2. Biji-Bijian
Roti gandum, sereal, dan pasta mengandung fitat yang tinggi. Tetapi, makanan ini (dan tepung yang digunakan untuk membuatnya) sering kali diperkaya dengan zat besi.
3. Susu
Secara umum, produk susu bukanlah sumber zat besi yang baik secara alami. Namun, dengan mengonsumsi makanan atau minuman tinggi kalsium, hal itu dapat memengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap zat besi.
Baca Juga: Bahayanya Anemia untuk Perempuan Indonesia, Begini Cara Mencegahnya
4. Protein
Daging (terutama daging sapi, daging sapi muda, dan hati) dapat menyediakan zat besi heme dalam makanan Anda. Makanan laut seperti kerang juga salah satu sumber zat besi yang baik, terutama tiram, tuna, dan sarden. Jika Anda tidak mengonsumsi produk hewani, kedelai dan tahu bisa menjadi sumber protein kaya zat besi untuk pola makan nabati.
5. Minuman
Kopi, teh, dan wine mengandung polifenol, yang dapat menghambat penyerapan zat besi. Anda mungkin ingin membatasi asupan minuman ini sama sekali, atau setidaknya menghindarinya bersamaan dengan makanan kaya zat besi.
(tsa)
Lihat Juga :
