Resep Takjil Bakwan Sayur dan Jagung, Dijamin Enak!

Nah, ini dia resep bakwan sayur dan bakwan jagung yang cocok dijadikan takjil berbuka puasa yang akan datang.

Bakwan Jagung

Bahan:

3 buah jagung manis ukuran sedang
2 batang daun bawang, iris halus
3 batang cabe merah keriting, iris serong
250 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
Garam
Kaldu bubuk
Secukupnya air

Bahan halus:

3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica/lada

Baca Juga: Menu Takjil dan Berbuka Hari Ini: Resep Tahu Walik Sambal Colo-colo dan Puding ala Chef Arnold Poernomo

Cara Membuat:

1. Sisir jagung dan campurkan dengan semua bahan, lalu aduk rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan memiliki konsistensi adonan yang pas.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak, angkat setelah warna bakwan menjadi kekuningan.

Bakwan Sayur

Bahan:

150 gr wortel, potong korek api
150 gr taoge
150 gr kol, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 batang seledri, iris halus
8 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica putih bubuk
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 sdt garam
150 gr tepung terigu
70 gr tepung beras
220 ml air
1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam, bawang putih, garam, merica, telur, dan tambahkan air. Aduk rata.
2. Masukkan wortel, taoge, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
3. Siapkan minyak panas di atas api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak.
4. Goreng hingga cokelat keemasan. Ulangi proses sampai adonan habis. Lalu angkat dan tiriskan. MG/Dinda Annaf Salsabila