7 Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Asam Lambung, Bikin Kembung

JAKARTA - Sayuran yang harus dihindari penderita asam lambung bisa membuat perut terasa kembung. Asam lambung terjadi ketika isi perut kembali naik ke kerongkongan.

Beberapa faktor seperti mengonsumsi sayuran tertentu dapat menyebabkan asam lambung . Sayuran memainkan peran penting dalam manajemen berat badan, namun beberapa sayuran dapat memperburuk kondisi.

Sayuran menyebabkan perasaan penuh di perut, meregangkan jaringan di bagian atas perut dan mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah untuk melepaskan asam lambung. Karena itu penting menghindari sayuran ini.

Sayuran yang Harus Dihindari Bagi Penderita Asam Lambung

Berikut sayuran yang harus dihindari penderita asam lambung dilansir dari Health Line, Sabtu (20/5/2023).

1. Tomat

Foto/Getty Images

Tomat dan produk olahan tomat dikemas dengan asam malat dan sitrat. Keduanya dapat membuat lambung memproduksi terlalu banyak asam lambung.

Tomat dapat membuat kadar asam lambung naik cukup tinggi sehingga menyebabkan naik kembali ke kerongkongan. Memasak tomat juga tidak akan cukup mengurangi keasaman untuk mencegah asam lambung naik.

2. Bawang Bombay

Foto/Getty Images

Meskipun bergizi, bawang bombay mengandung serat fermentasi yang disebut fructooligosaccharides, yang dapatmengendurkan sfingter esofagus bagian bawah dan meningkatkan asam lambung.

Satu studi membandingkan gejala orang setelah mengonsumsi burger dengan bawang bombay mentah dibandingkan dengan tanpa bawang bombay. Hasilnya mereka yang mengonsumsi bawang bombay mengalami asam lambung.

3. Bawang Putih

Foto/Getty Images

Diyakini bahwa ketika bawang putih dimakan dalam bentuk mentah, itu menyebabkan asam lambung dan bahkan mengganggu perut orang yang sehat. Ini mengarah pada produksi asam yang meningkatkan risiko asam lambung naik.

4. Kol

Foto/Getty Images

Anda harus berhati-hati mengonsumsi kol. Sebab, sayuran ini menyebabkan gas sehingga berisiko tinggi memicu asam lambung naik. Di sisi lain, kol tinggi serat.

Ahli gizi umumnya merekomendasikan diet tinggi serat untuk kesehatan usus yang baik. Namun, beberapa bukti menunjukkan bahwa kelebihan serat bisa menjadi masalah bagi orang dengan asam lambung kronis.

5. Brokoli

Foto/Getty Images

Seperti kol, brokoli juga bisa menyebabkan gasyang menjadi faktor asam lambung. Karena kandungan serat dan karbohidrat brokoli yang tinggi, dibutuhkan waktu lebih lama bagi tubuh untuk dicerna.

Meskipun sebagian besar serat sebenarnya membantu pencernaan, brokoli mengandung jenis serat larut yang menurut ahli diet tidak rusak atau hancur sampai mencapai usus besar. Saat diproses oleh tubuh, brokoli melepaskan gas menyebabkan asam lambung.

6.Kembang Kol

Foto/Getty Images

Mengonsumsi kembang kol secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan. Sayuran silangan ini sulit dicerna, terutama saat dimakan mentah. Hal itu dapat dengan mudah menyebabkan masalah kembung atau gas.

Kembang kol mengandung raffinose, yang merupakan jenis karbohidrat. Tapi tubuh tidak dilengkapi dengan enzim yang dapat memecah raffinose sehingga akan bergerak dari usus kecil ke usus besar tanpa tercerna. Ketika memasuki usus besar, bakteri yang ada di sana mulai memfermentasinya, yang menyebabkan gas dan asam lambung.

7. Mint

Foto/Getty Images

Anda mungkin berpikir ramuan menyegarkan ini akan mengatasi mulas dan menenangkan asam lambung. Namun justru sebaliknya. Mint melemaskan otot-otot di kerongkongan, termasuk sfingter, sehingga asam dan sisa makanan lainnya dapat mengalir kembali.

Kondisi ini bisa terjadi termasuk apa pun yang beraroma mint. Seperti teh, permen karet, atau permen.