10 Keju Lezat Berbagai Negara, Nomor 8 Cocok Dimakan dengan Ayam Geprek

JAKARTA - Deretan keju khas berbagai Negara ini memiliki rasa lezat memanjakan lidah. Keju menjadi salah satu olahan susu yang sangat populer dan banyak disukai.

Lezatnya rasa keju menjadikan olahan yang satu ini disukai oleh banyak kalangan baik anak-anak, remaja, hingga dewasa, Berikut 10 keju khas berbagai Negara yang rasanya menggugah selera.

1.Gouda (Belanda)

Foto/gotravelly

Salah satu keju paling enak di dunia ini dibuat dengan menggunakan susu sapi, hampir sama dengan keju pada umumnya.
Bedanya, Keju Gouda diproses lebih lama dengan cara memanaskan susu sapi hingga dadih terpisah dengan susunya. Setelah itu, proses masih terus berlanjut hingga menghasilkan cita rasa keju yang lezat.

2.Camembert (Prancis)

Foto/Bbc

Keju yang dibuat degan bahan dasar susu sapi mentah ini diproses dengan cara diberi tambahan bakteri rennet dan diasamkan selama 1 hingga 1,5 jam.



Bentuk Keju Camembert cukup khas yakni berbentuk bundar dan agak tipis. Bagian luar Keju Camembert dilapisi dengan jamur putih. Cita rasa asin dari Keju Camembert sangat cocok digunakan sebagai tambahan olahan makanan seperti olesan roti.

3.Monterey Jack (Amerika Serikat)

Foto/iStock

Keju asal Amerika Serikat ini terbuat dari susu sapi, sangat creamy dan memiliki beberapa varian seperti colby-jack, cheedar-jack, dan pepper-jack. Awalnya keju ini dibuat oleh orang Meksiko yang tinggal di California hingga suatu hari seseorang bernama David Jack menjualnya secara komersil.

4.Circassian (Rusia)

Foto/wikipedia

Rasa dari keju ini tidak terlalu kuat. Namun bentuknya tidak berubah meskipun dipanggang. Keju yang berasal dari Rusia terbuat dari susu sapi, domba, atau kambing.

5.Halloumi (Timur Tengah)

Foto/wikipedia

Sekilas, keju Halloumi sedikit mirip dengan mozarella. Keju jenis ini cukup populer di daerah Timur Tengah dan sekitarnya. Rasa keju Halloumi juga cenderung tajam, gurih, dan asin. Anda bisa menikmati keju ini dengan cara digoreng, dipanggang, atau diiris tipis dan ditambahkan pada salad.

6.Akawi (Palestina)

Foto/ist

Dalam bahasa Arab, akkawi berarti "dari Akka". Keju ini memang berasal dari kota Akka, Palestina. Warnanya putih bersih dan memiliki tekstur yang mirip dengan keju asal Italia, mozzarella dan feta, keju khas Yunani. Biasanya keju ini dimakan bersama roti atau buah-buahan.

7.Rumi (Mesir)

Foto/wikipedia

Mesir juga memiliki keju tradisional mereka sendiri yang bernama rumi. Keju ini terbuat dari susu sapi atau kerbau. Teksturnya keras namun rapuh. Rasanya cukup kuat dan asin.

8.Mozzarella (Italia)

Foto/mybest.com

Keju Mozzarella berasal dari Italia, yakni dari daerah Campania. Jika kebanyakan keju dibuat dari susu sapi saja, lain halnya dengan Keju Mozzarella ini. Selain dibuat dari susu sapi, Keju Mozzarella juga dibuat dari susu kerbau.



Keju Mozzarella identik dengan warnanya yang putih. Tekstur yang lembut dan rasa yang gurih menjadikan Keju Mozzarella cocok digunakan sebagai topping suatu hidangan. Keju Mozzarella cocok ditambahkan dalam hidangan pizza, lasagna, hingga hidangan lokal Indonesia seperti ayam geprek mozzarella.

9.Emmental (Swiss)

Foto/Ist

Keju yang berasal dari negara Swiss ini memiliki bentuk unik. Proses pembuatan Keju Emmental memiliki proses yang cukup panjang. Susu yang digunakan untuk membuat Keju Emmental merupakan susu yang berasal dari sapi yang diberi makan jerami.

10.Cheddar (Inggris)

Foto/pergikuliner.com

Keju Cheddar berasal dari negara Inggris, tepatnya di Desa Cheddar. memiliki keunikan yakni teksturnya yang keras dan berwarna putih gading.

Biasa digunakan sebagai bahan utama pembuatan kue atau makanan lainnya. Keju cheddar dibuat dari susu sapi dan mengandung banyak vitamin, salah satunya vitamin B12. Di Indonesia, Keju Cheddar termasuk jenis keju yang cukup mudah dijumpai.