Lezat dan Murah, Ini Resep Makanan Tradisional Ketan Kinca Nangka ala Rieta Amilia

JAKARTA - Ketan kinca nangka merupakan makanan tradisional yang dikenal sedap dan lezat. Jajanan ini juga bisa dibuat di rumah.

Sebagaimana yang dilakukan Rieta Amilia . Ya, ibunda Nagita Slavina dalam unggahan di akun Instagram @rieta_amilia, membagikan resep memasak ketan kican nangka.

Ingin tahu cara membuat makanan tersebut, yuk simak resepnya berikut ini.

Baca juga: Resep Gule Kambing Enak untuk Persiapan Idul Adha 2023

Bahan:

- 1/2 kilo ketan matang
- 5 lembar daun pandan (potong bagi 2)
- 1/2 kelapa parut setengah tua bersih
- 500 gr potongan buah nangka
- 100 ml air matang
- 3 sdm gula pasir
- Sejumput garam

^{(Foto: tangkapan layar Instagram @rieta_amilia)}

Cara memasak:

1. Panaskan panci dengan api kecil dan masukkan kelapa parut, pandan dan gula.

2. Tambahkan air 100 ml dan beri sejumput garam.

3. Aduk hingga air menyusut dan menyatu dengan kelapa.

^{(Foto: tangkapan layar Instagram @rieta_amilia)}

4. Masukkan nangka dan campur tidak terlalu lama di atas api.

5. Diamkan hingga dingin sisihkan.

6. Bulatkan dengan tangan berlapis sarung tangan plastik.

7. Susun ketan menjadi satu kali lahap dan ditaruh atasnya masakan nangka kelapa.

Baca juga: 9 Resep Gado-gado Khas Berbagai Daerah di Indonesia, Enak di Lidah Murah di Kantong

8. Lakukan hal demikian sampai ketan dan masakan nangka kelapa habis.

9. Ketan nangka ala mama Rieta siap dihidangkan.