Kue Bugis Jadi Hidangan Spesial Warisan Budaya Indonesia, Unik dengan Warna Ungu
Minggu, 20 Agustus 2023 - 19:37 WIB
loading...
Kue bugis yang menjadi makanan khas Bugis, Sulawesi Selatan diperkenalkan di WBI Foundation. Foto/ Wiwie Heryani.
A
A
A
JAKARTA - Kue bugis yang menjadi kuliner khas Bugis, Sulawesi Selatan diperkenalkan di Warisan Budaya Indonesia (WBI) Foundation lewat acara bertajuk Bhinneka Tunggal Ika yang diselenggarakan di WBI Store, Ashta District 8, Sudirman, Jakarta pada 17 - 20 Agustus 2023.
Uniknya, tidak seperti kue bugis yang berwarna hijau, kue bugis ini tampak diolah dengan warna ungu. Namun, cita rasanya tidak jauh berbeda.
Baca Juga: Desainer Mel Ahyar Hiasi Warisan Budaya Indonesia, Kenalkan Keindahan Tenun Lombok dan NTT
Sama-sama kenyal, karena terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan santan, serta diisi dengan centi alias ampas kelapa yang disiram dengan air gula. Kue bugis kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara kukus.
Tak hanya kue bugis, kuliner lain yang mencuri perhatian di pergelaran gathering WBI kali ini adalah sambal matah khas Bali.
Penganan kanape dengan bahan dasar daging ayam tersebut berpadu sempurna dengan sambal matah di atasnya.
Uniknya, tidak seperti kue bugis yang berwarna hijau, kue bugis ini tampak diolah dengan warna ungu. Namun, cita rasanya tidak jauh berbeda.
Baca Juga: Desainer Mel Ahyar Hiasi Warisan Budaya Indonesia, Kenalkan Keindahan Tenun Lombok dan NTT
Sama-sama kenyal, karena terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan santan, serta diisi dengan centi alias ampas kelapa yang disiram dengan air gula. Kue bugis kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara kukus.
Tak hanya kue bugis, kuliner lain yang mencuri perhatian di pergelaran gathering WBI kali ini adalah sambal matah khas Bali.
Penganan kanape dengan bahan dasar daging ayam tersebut berpadu sempurna dengan sambal matah di atasnya.
Lihat Juga :
