Menikmati Sensasi Rasa Bakso Unik dengan Daging Melimpah di Bantul

YOGYAKARTA - Siapa pun rasanya tak sanggup menolak kelezatan bakso. Hidangan satu ini sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan kuliner masyarakat Indonesia.

Tiap daerah di Nusantara memiliki sajian bakso yang berbeda. Jika Anda ingin mencari pengalaman kuliner yang unik dan penuh petualangan, tempatnya ada di Bakso Pa'Jero yang berlokasi di Dusun Niten, Kelurahan Tirtonirmolo, Bantul, Yogyakarta.

Pengelola Bakso Pa'Jero, Yasir Mahmud mengatakan, nama tersebut bukan merujuk pada salah satu merek kendaraan, melainkan singkatan dari “pakai jeroan”. Pasalnya, menu bakso di sini sebagian besar disajikan dengan tambahan jeroan.

Baca Juga: Pedagang Bakso Asal Bantul Ini Sumringah Dapat Gerobak Perindo

“Ada banyak menu sebetulnya, tapi kalau pengunjung mau pakai jeroan, kami bisa,” kata Yasir Mahmud, Minggu (3/9/2023).

Salah satu daya tarik utama Bakso Pa'Jero adalah beragam menu bakso yang mereka tawarkan. Tidak hanya bakso biasa, tetapi juga kreasi-kreasi unik yang pasti membuat lidah bergoyang. Yang paling menarik perhatian adalah bakso samurai.

Yasir mengatakan, nama tersebut tidak diberikan sembarangan karena bakso ini benar-benar menggambarkan kemegahan seorang samurai. Tusukan bakso yang panjang dipenuhi dengan tidak kurang dari 15 bakso yang berbeda! Ini adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta bakso yang tidak pernah puas.

“Bakso samurai ini bisa dinikmati untuk tiga sampai empat orang,” katanya.

Selain bakso samurai, ada juga varian bakso lain. Untuk yang mencari sensasi pedas, bakso mercon adalah pilihan yang tepat. Dengan bumbu pedas membara, bakso ini bakal menghangatkan tenggorokan.

Baca Juga: Berlebaran ke Jokowi, Prabowo Makan Bakso, Tempe Bacem, dan Opor

Tidak cukup dengan bakso mercon, pengunjung juga bisa mencicipi makanan yang lebih eksotis. Bakso sum-sum sapi adalah pilihan yang sempurna. Ini merupakan sajian yang menghadirkan cita rasa gurih dari sum-sum sapi nan lembut, dicampur dengan bakso yang nikmat.

Namun, jika ingin mencoba sesuatu yang lebih unik, jangan lewatkan bakso merapi. Nama ini diambil dari salah satu gunung berapi yang ada di Yogyakarta. Bakso satu ini memiliki rasa yang sebanding dengan kehebatan Gunung Merapi. Dinamakan bakso merapi karena bentuknya yang bulat kerucut seperti gunung dengan ukuran jumbo.

Foto/MPI/Yohanes Demo

“Untuk bakso merapi satu porsi beratnya sekitar setengah kilo,” kata Yasir.

Selain hidangan bakso yang luar biasa, Bakso Pa'Jero juga menawarkan menu minuman yang menyegarkan. Salah satu favorit pengunjung adalah es buah campur yang disajikan dengan porsi besar, namun tetap ramah dikantong.

Yasir menyebut, semua menu bakso di Bakso Pa’Jero dijual dari rentang harga Rp16 ribu sampai Rp60 ribu per porsi. Untuk bakso dengan daging sapi yang melimpah, tentu harga yang ditawarkan akan sembanding dengan rasanya.

Yasir menyebut, kualitas menjadi hal utama yang paling dijaga dari setiap menu yang dijual.

Salah seorang pengunjung, Ratu Felisha, mengaku sangat puas dengan bakso yang dia makan. Menurutnya, Bakso Pa’Jero menawarkan rasa berbeda dari kebanyakan kedai bakso yang ada di Yogyakarta.

“Rasanya mantap sekali, apalagi ini daging sapi di baksonya kerasa banget,” ungkapnya.