7 Jenis Cokelat yang Sering Digunakan untuk Camilan dan Snack

JAKARTA - Beberapa jenis cokelat ini sering digunakan sebagai bahan pembuat camilan dan makanan kemasan. Rasanya enak dan lezat.

Selain digunakan untuk membuat snack lezat dan berbagai makanan kemasan , cokelat juga sering digunakan untuk membuat berbagai minuman manis. Tentu saja berbagai pilihan cokelat memiliki tujuannya masing-masing. Sebab, rasa berbagai cokelat tersebut bisa berpengaruh pada camilan dan hasil kue yang dibuat.

Sejumlah studi mengklaim bahwa cokelat dapat meredakan stres pada seseorang. Selain itu, cokelat juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Lantas, apa saja jenis cokelat yang umum dijadikan bahan pembuatan camilan dan makanan kemasan?

Jenis Cokelat untuk Camilan

1. Chocolate Paste
Sesuai dengan namanya, Chocolate Paste merupakan jenis coklat yang berbentuk cairan kental. Jenis coklat yang satu ini terbuat dari ekstrak coklat dan biasanya sudah ada dalam bentuk botol kemasan. Maka dari itu, kamu akan mudah menemukan produk ini di berbagai supermarket maupun pasar tradisional.

Jenis coklat ini juga sering dimanfaatkan untuk penambah aroma dalam puding, cake, hingga roti. Tujuan penggunaan Chocolate Paste adalah agar adonan mempunyai cita rasa coklat yang lebih kuat.

2. Cocoa Butter
Cocoa Butter adalah lemak nabati yang berwarna kuning pucat. Bahan dasar jenis coklat ini terbuat dari biji kakao yang mendapatkan fermentasi. Biji kakao tersebut dipanggang dan juga dipisahkan dari bijinya. Secara umum, Cocoa Butter sering dipakai dalam olahan es krim dan juga berbagai aneka olahan dessert. Untuk kamu yang sangat suka dengan coklat, maka olahan satu ini jangan sampai terlewatkan.

3. Meises
Hampir semua orang kenal dengan varian coklat yang satu ini. Meises atau bisa juga disebut chocolate sprinkles adalah macam-macam coklat yang terbentuk dari bubur coklat padat atau coklat murni, minyak sawit, susu, lesitin, essence, gula, dan juga lemak coklat. Biasanya, meises sering dipakai untuk campuran dalam pembuatan roti maupun berbagai olahan makanan manis lainnya.

Meises mempunyai bentuk padat dan mudah ditemukan di berbagai pasar. Jenis coklat ini juga hadir dalam berbagai warna dan juga rasanya sangat unik. Coklat ini juga sangat nikmat jika kamu menambahkannya pada olahan kue. Contohnya seperti kue donat, kue pukis, martabak manis, hingga roti bakar.

4. Dark Chocolate
Dark Chocolate merupakan macam-macam coklat yang memiliki warna hitam pekat. Produk yang juga sering disebut coklat hitam ini memiliki kadar pasta coklat yang sangat tinggi. Perlu kamu ketahui bahwa kadar pasta coklat pada Dark Chocolate bisa mencapai 90%.

Dengan adanya kandungan coklat yang begitu tinggi, maka rasa coklat ini cenderung pahit seperti poin sebelumnya. Meskipun begitu, Dark Chocolate sering digunakan sebagai bahan dasar utama dalam pembuatan kue. Selain itu, Dark Chocolate juga bisa dikonsumsi secara langsung karena dipercaya dapat meningkatkan mood dan energi.

5. Couverture Chocolate
Couverture Chocolate adalah jenis coklat yang sering dipakai pada pembuatan kue. Perlu kamu ketahui bahwa coklat yang satu ini sering diburu karena dianggap sebagai coklat asli. Bahkan, dari segi rasanya, Couverture Chocolate juga sangat berbeda dengan jenis coklat lainnya.

Hal tersebut dikarenakan jenis coklat ini mengandung lemak nabati yang banyak sehingga rasanya jauh lebih pahit. Meskipun rasanya terasa tidak enak, namun harga Couverture Chocolate jauh lebih mahal dibandingkan coklat lainnya. Oleh sebab itu, kamu perlu pertimbangkan saat akan membelinya.

6. Compound Chocolate
Jenis coklat yang satu ini juga cukup banyak disukai oleh masyarakat. Apalagi, coklat ini dibuat tanpa menggunakan minyak nabati untuk bagian komposisi cocoa butter. Akan tetapi, bahan yang dipakai adalah soya yang lebih murah.

Rasa dari Compound Chocolate ini cenderung manis dibandingkan jenis sebelumnya. Selain itu, coklat ini juga sering dipakai untuk dekorasi kue seperti kue pernikahan. Oleh sebab itu, Compound Chocolate sering digunakan pada pembuatan kue karena mudah dan harganya lebih terjangkau.

7. Milk Chocolate
Sesuai namanya, di dalam coklat ini terdapat bahan tambahan berupa susu. Selain itu, jenis Milk Chocolate juga memiliki bahan tambahan lainnya seperti minyak nabati, gula, dan juga vanila yang dicampur dengan pasta coklat.

Campuran tersebut akan menghasilkan rasa coklat yang unik, manis, dan juga lezat. Di berbagai pasaran, Milk Chocolate hadir dalam bentuk coklat batangan. Selain itu, coklat ini juga cukup sering dijadikan bahan untuk camilan sehat.

Itulah berbagai jenis cokelat yang ada di pasaran. Dapatkan aneka snack yang terbuat dari cokelat dengan harga menarik dan gratis ongkir hanya di AladinMall . Untuk mendapatkan promo belanja hemat lainnya, download langsung aplikasi AladinMall di Play Store .