3 Resep Kue Kering Paling Lezat dan Cara Membuatnya

JAKARTA - Deretan resep kue kering berikut ini sangat cocok bagi Anda yang suka camilan lezat. Selain rasanya yang nikmat, kue kering banyak disukai karena daya tahannya lebih lama daripada kue basah.

Sebenarnya, cara membuat kue kering sebenarnya tidak terlalu sulit. Membuat kue kering sendiri juga bisa lebih hemat karena biaya yang harus dikeluarkan lebih sedikit.

Untuk membuat kue kering, awali bisa dengan memilih bahan-bahan yang akan digunakan sekaligus model kue kering sesuai budget dan selera. Pastikan pula peralatannya siap dan proper untuk membuat kue kering, mulai dari mixer hingga penggunaan oven terbaik .

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini tiga resep kue kering dan cara membuatnya.

Resep Kue Kering Paling Lezat

Nutella Butter Cookies

Bahan yang dibutuhkan:

- 75 gr margarin
- 75 gr butter
- 20 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 230 terigu protein rendah
- 20 gr susu bubuk
- 10 gr maizena
- 20 gr meses
- 20 gr keju cheddar parut
- 250 gr nutella

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, butter dan gula halus dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata dengan spatula.
2. Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga rata.
3. Masukkan terigu protein rendah, susu bubuk, dan maizena dengan cara diayak. Aduk sampai rata dan kalis.
4. Tambahkan keju dan meses ke dalam adonan, aduk sebentar sampai rata.
5. Gilas adonan, cetak, letakkan dalam loyang sudah dioles sedikit margarin dan diberi alas baking paper.
6. Oven dengan suhu 150°C api atas bawah selama 15 menit.
7. Keluarkan cookies, biarkan dingin, piping nutella di atasnya.
8. Oven lagi dengan suhu 150°C api atas bawah selama 35 menit hingga permukaan nutella set. Keluarkan cookies, biarkan suhu ruang, masukkan dalam wadah tertutup rapat.

Kastengel Wafer

Bahan:

- 80 gr butter
- 70 gr margarin
- 1 butir kuning telur
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 80 gr gula halus
- 20 gr susu bubuk
- 30 gr keju cheddar parut
- 6 buah wafer Superstar
- Olesan berupa 1 butir kuning telur
- Taburan keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Mixer butter, margarin, gula halus, dan kuning telur sekitar 3 menit.
2. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, gilas, dan bungkus wafer dlm adonan. Lalu potong-potong menggunakan pisau.
4. Susun di loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, oles dengan bahan olesan lalu taburi dengan keju parut.
5. Panggang selama 30 menit sampai matang dengan suhu 160 derajat.

Kue Kacang Almond

Bahan:

- 150 gr terigu protein rendah, sangrai
- 50 gr susu bubuk
- 25 gr maizena
- 100 gr almond bubuk
- 50 gr peanut butter
- 150 gr butter dingin
- 100 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- Olesan gunakan 2 butir kuning telur
- Taburan berupa kacang almond

Cara membuat:

1. Campur butter dan gula halus pakai sendok kayu, lalu masukkan kuning telur campur sampai rata.
2. Masukkan peanut butter aduk rata, lalu bubuk almond,susu bubuk, terigu dan maizena. Aduk sampai rata lalu cetak.
3. Panggang dengan api sedang, api atas bawah selama 30 menit.
4. Angkat dinginkan, lalu oles kuning telur 2 kali. Tabur potongan almond, panggang lagi suhu 130 °c api atas bawah.
5. Tunggu sampai benar-benar dingin baru masuk toples.

Yuk, cobain resep kue kering di atas. Untuk informasi, Ecohome Indonesia mengadakan acara private baking demo secara live bersama dengan salah satu pemilik usaha bakery Moucup di Rossy Baking Center Gading Serpong, Tangerang, 28 Oktober 2023 lalu. Di dalam acara ini, Moucup akan mengajarkan bagaimana caranya membuat comic cake mulai dari proses membuat kuenya, sampai dengan tahap decorating dan finishing kepada para peserta.

Dapatkan berbagai keperluan rumah tangga dan gaya hidup di AladinMall . Nikmati pula fasilitas Gratis Ongkir dan promo belanja hemat lainnya dengan men-download aplikasi AladinMall di Play Store dan App Store .