Manisnya Bolu Pisang Panggang Cocok untuk Berbuka Puasa

JAKARTA - Anda sedang mencari ide kudapan manis untuk berbuka puasa sore nanti? Buat saja bolu pisang panggang. Kue ini menawarkan rasa manis, sehingga cocok dikonsumsi saat berbuka puasa untuk mengembalikan energi.

Tidak hanya Anda, si kecil dan keluarga lain pun pasti menyukainya. Di sisi lain, pisang juga merupakan buah yang kaya akan vitamin dan mineral sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, tidak ada alasan untuk tak mencoba membuat makanan satu ini.
(BACA JUGA: Ini Bisnis Moncer di Tengah Pandemi COVID-19)

Berikut resep membuat bolu pisang panggang seperti dilansir dari laman Times Now News.

Bahan-bahan:
3 buah pisang matang
2 sdm mentega
1 gelas gula
2 butir telur
1/4 cangkir susu
1 sdt ekstrak vanila
2 cangkir tepung terigu
1 sdt soda kue
1/4 sdt garam
1/2 cangkir kacang cincang atau keping cokelat

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 350 derajat. Pada saat yang sama, siapkan adonan.
2. Dalam mangkuk besar, masukkan mentega. Tambahkan gula, telur, susu, dan vanila. Campur setiap bahan hingga merata.
3. Haluskan pisang dalam mixer atau gunakan garpu untuk menumbuknya.
4. Masukkan pisang ke dalam campuran bahan. Tambahkan tepung, baking soda, garam, dan aduk hingga merata.
5. Jika Anda menggunakan kacang atau cokelat, taburkan ke dalam adonan.
6. Ambil wajan atau loyang, lumuri dengan minyak sayur atau mentega. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 50-65 menit.
7. Gunakan pisau atau tusuk gigi untuk memeriksa apakah bolu sudah matang. Jika sudah, angkat dan dinginkan kue selama 10 menit. Sajikan.