8 Makanan Khas Jerman, Nomor 4 Paling Favorit

JAKARTA - Jerman memiliki sejumlah makanan khas yang mencerminkan keragaman wilayah serta tradisinya. Makanan khas Jerman memiliki rasa yang lezat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Sebagian besar resep khas Jerman berfokus pada roti, kentang, dan daging. Selain itu, ada juga sayur-mayur seperti kubis dan kangkung. Kue, kopi, serta bir termasuk pula dalam elemen hidangan Jerman yang naik daun. Berikut ulasannya.

Makanan Khas Jerman

1. Bratwurst

Sosis Jerman yang khas, bratwurst, merupakan hidangan dengan cita rasa gurih yang terbuat dari campuran daging sapi muda, daging babi, dan rempah-rempah. Dipanggang secara utuh, makanan ini kerap disajikan dengan mustard dan sauerkraut sebagai pelengkap.

2. Sauerkraut

Sauerkraut merupakan kubis yang difermentasi agar dapat memberikan sensasi rasa asam serta renyah untuk melengkapi berbagai hidangan. Sauerkraut bukan hanya pelengkap, namun juga fenomena budaya khas Jerman.

3. Pretzel

Aroma pretzel yang baru dipanggang sangat khas. Camilan berbentuk kepang ini kerap dinikmati dengan mustard. Pretzel juga menjadi hidangan favorit yang dihargai pada festival-festival di Jerman.

4. Wiener Schnitzel

Hidangan ini telah mencuri hati penikmat kuliner Jerman hingga menjadi favorit. Irisan tipis daging sapi muda yang dilapisi tepung roti lalu digoreng hingga keemasan, mampu menghasilkan lapisan luar yang renyah serta daging yang lembut di dalamnya.

5. Kartoffelsalat

Hidangan ini adalah salad kentang. Setiap wilayah di Jerman memiliki versi salad kentang sendiri. Baik yang hangat maupun dingin, dengan saus asam atau krim, kartoffelsalat merupakan kuliner pendamping yang dicintai untuk menemani banyak hidangan.

6. Schwarzwalder Kirschtorte

Nama lainnya adalah kue black forest. Dessert versi Jerman ini juga menjadi hidangan khas yang cukup terkenal. Berupa lapisan kue sponge cokelat, whipped cream, serta buah ceri yang dapat menciptakan rasa lezat dan memikat sebagai pencuci mulut.

7. Rouladen

Rouladen menunjukkan bakat Jerman dalam mengubah bahan sederhana menjadi mahakarya gastronomi. Menu ini berupa daging sapi iris tipis yang digulung dengan mustard, bacon, bawang, serta acar sehingga bercita rasa gurih.

8. Es Krim Bir dan Pretzel

Kecintaan penduduk Jerman terhadap bir meluas hingga ke dessert. Sajian unik es krim bir dan pretzel menggabungkan malt bir dengan potongan pretzel yang renyah. Kuliner ini dapat memberikan kesan manis sebagai hidangan penutup yang unik. MG/Sabrina Amyra Aziz