3 Resep Sarapan yang Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi

JAKARTA - Ada banyak resep sarapan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi . Makanan ini tak hanya mengenyangkan, tapi juga bergizi, rendah lemak jenuh, natrium dan tinggi serat.

Kandungan tersebut membuat resep sarapan ini bisa menurunkan kolesterol tinggi yang kelebihan di tubuh. Sementara itu, melewatkan sarapan membuat Anda merasa lebih lapar di kemudian hari, dan dapat berdampak buruk pada kadar kolesterol.

Studi pada orang dewasa menemukan bahwa melewatkan sarapan dikaitkan dengan peningkatan kolesterol jahat. Kolesterol jahat dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke.

Resep Sarapan yang Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi

Berikut resep sarapan yang bisa menurunkan kolesterol tinggi dilansir dari Health Line, Jumat (12/1/2024).

1. Oatmeal

Foto/Getty Images

Bahan-bahan:

1 cangkir air atau susu rendah lemak
Sedikit garam
½ cangkir gandum
2 sdm susu rendah lemak untuk disajikan
1 - 2 sdt madu, gula tebu atau gula merah
Sejumput kayu manis

Cara Membuat:

Campurkan air atau susu dan garam dalam panci kecil. Didihkan. Aduk gandum dan kecilkan api menjadi sedang.

Masak, aduk sesekali, selama 5 menit. Angkat dari api, tutup dan diamkan selama 2 hingga 3 menit. Taburi dengan susu, pemanis, kayu manis, buah-buahan kering atau kacang-kacangan, jika diinginkan.

2. Roti Panggang Alpukat

Foto/Getty Images

Bahan-bahan:

½ alpukat kecil
½ sdt jus lemon segar
1⁄8 sdt garam
1⁄8 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
1 potong roti gandum utuh, dipanggang
½ sdt minyak zaitun extra-virgin
Secukupnya garam laut atau cabai merah untuk hiasan (opsional)

Cara Membuat:

Dalam mangkuk kecil, campurkan alpukat, jus lemon, garam, dan lada hitam. Hancurkan dengan lembut dengan bagian belakang garpu. Olesi roti panggang dengan alpukat tumbuk. Tambahkan minyak zaitun dan taburi garam laut atau cabai di atas sesuai selera.

3. Orak-arik Putih Telur dengan Bayam

Foto/Getty Images

Bahan-bahan:

1 sdm mentega rendah lemak
Secukupnya bawang cincang
Secukupnya bayam segar
8 putih telur
1 ons keju bebas lemak
Secukupnya garam
Secukupnya merica

Cara Membuat:

Dalam wajan anti lengket, lelehkan mentega rendah lemak. Tambahkan bawang cincang, bayam dan tumis sampai bawang berwarna keemasan sekitar 3 menit.

Tuang putih telur ke dalam wajan dan masak sampai matang. Bagi campuran telur di antara dua piring. Taburkan keju di atas masing-masing. Tambahkan garam dan merica secukupnya.