Tips Mudah Menyimpan Kurma, Dijamin Tahan Lama

JAKARTA - Kurma segar adalah jenis buah kurma yang tidak melalui proses pengeringan atau dikenal sebagai kurma basah.

Salah satu ciri khas kurma segar adalah dagingnya yang mengandung air dalam konsentrasi tinggi. Oleh karena itu, sangat penting untuk menjaga kualitas kurma segar.

Apalagi, Indonesia memiliki iklim tropis. Suasana basah karena air sangat rentan tumbuk bakteri dan jamur. Artinya dibutuhkan cara terbaik untuk menyimpan dan menjaga kualitas kurma. Ada tips mudahnya. CEO PT Rayan Barokah Utama Yuli Prassetiowati berbagi tips menyimpan kurma dengan baik.

"Apakah kurma mudah rusak karena lembab? Artinya cara menyimpannya harus di storage yang kering. Begitu pula dengan kurma segar. Karena sifatnya yang lembab dan mengandung air yang banyak. Jamur akan mudah tumbuh jika mendapatkan temperatur hangat. Oleh karena itu Cara Menyimpan Kurma segar sebaiknya di storage yang kering dengan pendingin," kata Yuli.

"Agar bisa menikmati kurma segar, maka harus mencegah pematangan lebih lanjut. Istilah lainnya adalah menjaga usia buah agar tidak matang sempurna," ujar dia lagi.

Namun, prosedur ini tidak mudah dipahami banyak orang sehingga jika order langsung dari luar negeri tanpa sistem packing yang benar, maka buahnya bisa rusak. Namun, ada ruthob rayan dari Kabira Food yang tersedia, di mana melalui riset mendalam.

Berikut ini menjaga kualitas dari kurma yang datang dari negara asalnya, Libya.