Resep Risol Mayo Enak untuk Persiapan Ramadhan 2024

JAKARTA - Resep risol mayo enak banyak dicari oleh mereka penyuka kudapan gurih. Ya, risol kini tak hanya berisi kentang ataupun wortel, tapi sudah banyak dikombinasikan dengan isian lain seperti irisan daging, telur, dan mayones.

Mayones sendiri memiliki rasa gurih yang nikmat sehingga mampu menambah cita rasa makanan. Nah, mayones atau mayo ini juga menyumbang rasa yang berbeda pada risol. Risol modifikasi ini sudah banyak dijual di pasaran. Meski begitu, Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Terlebih jelang Ramadhan yang tinggal beberapa pekan, ayo coba bikin sendiri!

Risol mayo cocok lho dijadikan takjil. Buat Anda yang ingin membuatnya, berikut resep risol mayo enak untuk persiapan Ramadhan 2024 yang bisa ditiru.

Bahan

- 1/4 kg tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- Secukupnya Garam
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak makan
- 500 ml air
- Secukupnya mayones
- 1 batang sosis
- 1 telur rebus dipotong-potong
- Secukupnya tepung panir

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, minyak, dan air. Aduk hingga tepung tercampur rata dan adonan tidak menggumpal. Diamkan sekitar 20 menit.
2. Setelah 20 menit, aduk lagi adonan agar benar-benar tidak ada yang menggumpal.
3. Panaskan wajan antilengket, lalu mulai dadar adonan memakai centong kecil masing-masing 1 centong.
4. Tunggu adonan matang, tanda-tandanya pinggiran kulit sudah mengelupas dengan sendirinya.
5. Siapkan rebusan telur, sosis yang telah direbus/kukus dan juga mayones.
6. Ambil adonan kulit isi dengan 1 sendok mayo, tambah potongan telur rebus/sosis lalu gulung risol. Usahakan jangan menumpuk adonan karena mayo bisa bocor dari ujungnya.
7. Siapkan tepung cair dan tepung panir. Masukkan risol di tepung cair lalu gulingkan di tepung panir.
8. Goreng atau bisa disimpan dulu di freezer sebelum digoreng.