Resep Ayam Goreng Rempah Praktis untuk Persiapan Sahur dan Berbuka

JAKARTA - Tak lama lagi umat muslim akan menyambut bulan suci Ramadan dan menjalankan ibadah puasa. Tentu menu sahur dan berbuka harus variatif selama satu bulan penuh. Nah, bagi Anda yang akan menjalankan ibadah puasa, wajib stok ayam di kulkas karena menjadi bahan yang paling mudah diolah.

Digoreng, direbus, dipanggang, rasanya semua bisa dilakukan dengan menggunakan daging ayam sebagai bahan utama. Ayam goreng biasanya dicap sebagai comfort food karena menjadi lauk-pauk pilihan yang dapat dikonsumsi kapan pun. Tapi, Anda bisa mencoba ayam goreng dengan bumbu lain, tidak menggunakan bumbu kuning dan diungkep seperti biasa.

Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep ayam goreng rempah yang tentu cocok dijadikan lauk-pauk saat sahur dan berbuka. Aroma rempah dan rasa gurihnya langsung menggugah selera.

Baca Juga: 7 Makanan Terpedas di Dunia, Salah Satunya dari Indonesia

Usai dimarinasi, ayam bisa disimpan di kulkas dan digoreng kapan pun sehingga praktis untuk menu sahur. Berikut resep ayam goreng rempah ala chef Devina Hermawan.

Bahan:

1 kg ayam paha utuh

1 sdt cuka

2 sdt garam

2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica

1 sdm kaldu bubuk

3/4 sdt baking powder, opsional