Tips Mudah Membuat Cheesecake Tanpa Oven, Dessert Pilihan Lebaran

JAKARTA - Setiap keluarga menyuguhkan hidangan makanan lezat di momen Lebaran, mulai daging rendang atau semur, opor ayam, ketupat sayur dan lain sebagainya.

Setelah menyantap makanan itu, dessert menjadi pilihan nikmat di hari spesial. Nah, bagi Anda yang ingin membuat dessert Lebaran, bisa coba membuat cheesecake tanpa oven. Rasanya tak perlu diragukan lagu, enak dan mudah dibuat.



Berikut cara membuatnya seperti dilansir dari Instagram @devinahermawan, Sabtu (6/4/2024).

Resep Cheesecake

Bahan cheesecake:
450 gr cream cheese
300 ml whipping cream
1 sdt perisa vanila
50 gr gula halus
⅛ sdt garam

Bahan crust:
200 gr biskuit susu
100 gr margarin / mentega cair

Bahan ganache marshmallow:
200 gr dark compound cokelat
120 gr Snacit Marshmallow Family Pack
400 ml whipping cream

Topping:
Marshmallow

Langkah:
1. Haluskan biskuit dengan food processor lalu masukkan margarin cair, aduk rata
2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper lalu ratakan sambil di padatkan
3. Untuk ganache marshmallow, di dalam mangkuk campurkan Snackit Marshmallow Family Pack dan dark compound cokelat
4. Di dalam wajan, panaskan cream hingga sedikit mendidih lalu tuang ke dalam campuran cokelat, aduk hingga cokelat meleleh
5. Untuk cream cheese, kocok whipping cream hingga soft peaks lalu kocok cream cheese hingga lembut
6. Masukkan perisa vanila, gula halus, dan garam, kocok hingga sedikit mengembang
7. Campurkan whipped cream sedikit demi sedikit ke dalam cream cheese, aduk dengan spatula hingga tercampur rata
8. Tuang cream cheese ke dalam loyang sambil di ratakan lalu tuang ganache marshmallow



9. Tutup dengan cling wrap, diamkan di kulkas minimal 6 jam atau hingga set
10. Lepaskan cake dari loyang
11. Belah dua Snackit Giga Barbecue Marshmallow. Susun di atas cake kemudian torch
12. No bake cheesecake siap disajikan.