Intip Lomba Kuliner di Kapal Pesiar Mewah Windstar Cruises

JAKARTA - Windstar Cruises membuat kompetisi menarik di dunia kuliner, di mana perusahaan pelayaran dan penyedia kapal pesiar mewah kelas atas ini menggelar Culinary Competition pertamanya di Indonesia.

Kompetisi ini bertujuan mencari chef berbakat dan berpengalaman dalam bidang kuliner, baik dari Indonesia maupun internasional.

Mr. Christian Langlois, Manager dan Fleet Planner Windstar Cruises mengatakan bahwa Indonesia memiliki banyak juru masak terampil yang menjadi daya tarik bagi industri kuliner internasional.

"Kami telah bekerja sama dengan perusahaan Indonesia yang memiliki koki-koki berbakat, dan kami sangat terkesan dengan kreativitas dan keahlian mereka dalam menciptakan hidangan kuliner," ungkapnya.

Dalam konteks globalisasi kuliner, minat terhadap masakan tradisional Indonesia semakin meningkat. "Dunia kini melihat Indonesia sebagai destinasi kuliner yang menarik dengan hidangan-hidangan lezat yang memanjakan lidah," ujar dia.

Nantinya chef terbaik akan menghiasi dua kapal pesiar mewah, Star Seeker yang meluncur pada Desember 2025 dan Star Explorer (Desember 2026).

Sebanyak 25 chef terbaik telah terpilih melalui seleksi ketat untuk mengikuti Culinary Competition 2024 yang bekerja sama dengan Kuantum Marina Global.

"Chef asal Indonesia dikenal karena kerapihan, kebersihan, dan rasa masakan yang luar biasa. Mereka memiliki pengalaman yang luas, baik di hotel bintang 5 maupun di kapal pesiar," kata Akil Patinaran, CEO PT Kuantum Marina Global.

Dalam Culinary Contest, keahlian para chef akan diuji melalui kriteria-kriteria seperti rasa, penampilan, kreativitas, dan ketepatan waktu memasak. Menu-menu yang dilombakan antara lain brioche bread, berry pavlova, catalan salad, french onion soup, egg benedikt, dan fruit tartlet. Acara Culinary Contest juga akan digelar di Bali pada 27 April 2024.