10 Teh Paling Populer di Dunia, Ada yang Daunnya Dipanggang demi Cita Rasa Khas

1. Hojicha
Hojicha merupakan teh hijau panggang Jepang. Teh ini dibuat dengan teh hijau bancha atau sencha, yang dipanggang dengan api besar. Alih-alih teh hijau dan aroma nabati yang khas, hojicha memiliki aroma, seperti panggang yang mengingatkan pada kopi, coklat dan karamel.

2. Teh hijau
Teh hijau adalah teh non-oksidasi yang ditandai dengan warna hijau cerah dan aroma herba segar. Ini diproduksi dengan daun teh dari semak teh hijau Camellia sinensis. Saat ini, ada beberapa jenis teh hijau yang tersedia. The hijau juga biasa diberi rasa atau digunakan dalam campuran.

3. Rooibos
Ditanam secara eksklusif di Afrika Selatan, teh rooibos telah dikonsumsi selama berabad-abad di wilayah pegunungan Cederberg. Kaya antioksidan, terbuat dari daun aspalathus linearis.

4. Teh hitam Ceylon
Ceylon adalah nama yang diberikan untuk teh yang diproduksi di Sri Lanka. Ceylon adalah nama lama negara tersebut. Contoh terbaik teh hitam Ceylon berasal dari perkebunan teh di dataran tinggi yang memberikan rasa yang khas dan kompleks.

5. Pu erh
Pu erh dikenal sebagai teh tua atau teh antik, diproduksi secara eksklusif di provinsi Yunnan, China. Ada dua varietas utama: pu erh mentah yang tidak difermentasi, disebut pu erh sheng dan pu erh matang yang difermentasi, dikenal sebagai pu erh shu. Versi mentah memiliki rasa nabati yang sangat segar, sedangkan versi matang memiliki rasa lembut dan bersahaja yang diperoleh melalui proses fermentasi.

6. Darjeeling
Dinamakan berdasarkan Kota Darjeeling di India, pusat budidaya teh Bengali, teh ini terkenal dengan aroma dan rasa buahnya yang unik seperti muscat.

7. Oolong
Berada di antara teh hitam dan hijau, oolong adalah teh semi-teroksidasi yang dapat bervariasi tergantung pada gaya daun, tingkat oksidasi, warna, dan tingkat pemanggangan. Aromanya sering kali mengandung aroma melon, aprikot, kayu, anggrek, dan/atau rempah-rempah.