Kaya Rasa, Bakal Susah Menolak Ayam Kari Jeruk Purut

Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 cm lengkuas
1 batang serai
1 batang akar daun ketumbar
1 sdm terasi
3 cabai hijau keriting
Cabai rawit hijau, sesuai selera

Bahan lainnya:
250 gr ayam fillet paha
8 lembar daun jeruk muda
3 buah terong hijau
1 genggam daun kemangi
100 ml santan instan
150 ml air
Kecap ikan, sesuai selera
Gula
Garam
Merica

Pelengkap:
Nasi putih

Cara membuatnya:

1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Panaskan kompor dan tumis bumbu halus menggunakan santan.