Bingung Membuat Olahan Daging? Bistik Kuah Bisa Jadi Pilihan Tepat!

JAKARTA - Bunda, masih punya stok daging Lebaran di rumah? Yuk, olah menjadi hidangan nikmat untuk santap malam hari ini. Anda bisa membuat menu special yang tak biasa, yakni Bistik Kuah.

Perpaduan lembutnya daging dan rasa manis dan pedas dari hidangan ini dijamin akan menggoyang lidah. Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep Bistik Kuah seperti dikutip akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
400 gr daging sapi, iris tipis
8 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
3 cm jahe, memarkan
1/2 siung bawang bombay, iris
3 cm kayu manis
1/4 sdt pala bubuk
1 buah pekak
2 buah kapulaga
3 butir cengkeh
1 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
700 ml air
Garam
Lada
Kaldu sapi bubuk
3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih serta jahe sampai harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.

Masukkan air, kecap manis, gula merah, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bawang bombay, pala bubuk dan pekak. Masak dengan api sedang sampai air sisa setengah dan daging lunak. Masukkan garam, lada, kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Angkat. Bistik kuah siap dihidangkan.