Profil 33 Peserta Culinary Class Wars, Kontes Masak yang Lagi Populer

A A A

8. Park Jun-woo

Foto:Instagram: @seoul_1983

Restoran: Aux Petits Verres
Instagram: @seoul_1983

Jun-woo adalah runner-up musim pertama MasterChef Korea. Ia tinggal di Korea Selatan hingga umur 18 tahun. Setelahnya ia pindah ke Belgia karena pekerjaan ayahnya.

Awalnya, ia memulai kariernya sebagai jurnalis kanal kuliner dan setelah itu ia membuka restoran miliknya sendiri. Ia pernah hadir di berbagai variety show lainnya, yaitu Please Take Care My Refrigerator dan Olive Show.

9. Jang Ho-jun

Profil 33 Peserta Culinary Class Wars, Kontes Masak yang Lagi Populer

Foto: Instagram @fly.hojoon

Restoran: Negi
Instagram @fly.hojoon
Youtube: @flyhojoon

Chef Ho-ju adalah koki eksekutif Negi Live dan pemilik restoran Negi. Sejak kecil ia sudah tertarik dengan karya kreatif, membuat sesuatu dengan tangannya sendiri.

Dulu, ia memang tertarik dengan bidang kecantikan, tetapi setelah tak sengaja bertemu dengan makanan Jepang, ia jatuh cinta dengan memasak. Menurutnya, masakan Jepang tampak seperti makanan yang sangat cantik dan berkelas.

Ia kemudian masuk ke Jurusan Seni Kuliner Universitas Gimpo, memantapkan dasar-dasarnya, dan membangun karier kulinernya dengan menjajal berbagai genre di tempat-tempat seperti Lexington, Grand Hyatt Seoul, Ritz-Carlton, dan The Plaza.

Saat pertama kali bekerja di bisnis restoran, Ho-jun merasa sangat kesulitan hingga berpikir bahwa memasak bukan untuknya. Konon, ia masuk kerja pukul 4 pagi dan pulang tengah malam, beban kerjanya pun sangat berat sehingga ia hanya sempat istirahat sebulan sekali.

Sementara itu, karena urusan keluarga, ia sempat pergi ke kampung halamannya di Tongyeong, Gyeongsangnam-do, untuk bekerja di galangan kapal. Dari ini, masakan dan makanan di dapur tak pernah lepas dari benaknya. Setelah itu, saya kembali ke Seoul dan mulai bekerja dengan pemikiran bahwa ia ingin membuka toko sendiri.

10. Nam Jeong-seok

Foto: Instagram @the_local_eater

Restoran: Local Eat

Nam Jeong-seok memiliki Local Eat, yang mengkhususkan diri dalam hidangan Korea berbahan dasar tumbuhan. Ia juga bekerja sebagai kepala koki di Green Ball. Sebelum masuk ke dalam Culinary Class Wars di Netflix, ia juga pernah tampil di KBS Sponge sebagai seorang demonstran.

11. Fabrizio Ferrari

Foto: Instagram @fabrilicious

Restoran: Al porticciolo 84
Instagram: @fabrilicious

Koki ini terkenal dengan Fabri Kitchen, dan meskipun seorang koki Italia, ia dikenal dengan hidangan Korea. Ia adalah salah satu koki terkemuka di Italia.

Restorannya, Al Porticciolo 84 yang berada di Danau Como, Italia, telah menerima penghargaan termasuk bintang Michelin sejak 2006. Ia memperoleh bintang Michelin-nya sejak umur 25 tahun.

Pada 2016, Fabrizio memenangkan kontes Global Taste of Korea dan sejak itu bekerja di Korea Selatan. Ia adalah pendukung setia hansik (makanan tradisional Korea).

Kecintaannya terhadap makanan dan budaya Korea Selatan semakin bertumbuh setelah bertemu peneliti makanan Lee Young-sook dan chef terkenal Paik Jong-won dalam program makanan Hansik Battlepada 2018.

12. Kim Seung-min

Ia adalah pemilik Morino Aruyo dan memenangkan MasterChef Korea musim 1. Untuk meningkatkan kesehatan istrinya yang menderita kanker, ia pergi ke Pulau Jeju dan membuka restoran Jepang baru.

Ia tidak memiliki siaran tetap kecuali Master Chef Korea Celebrity setelah memenangkan Master Chef Korea dan 5 Penningspada 2015. Namun mulai 2019, ia bergabung dengan korps koki Please Take Care of the Refrigerator.

13. Bang Ki-soo

Foto: Instagram @gitdeun_bang

Restaurant: Bicena
Instagram: @gitdeun_bang

Bang Ki-soo memiliki restoran bernama Bienca dan ia juga menjadi Koki Eksekutif di Michelin 1- Star Korean Restaurant

14. Seonkyoung Longest

Foto: Instagram @seonkyounglongest

Instagram:@seonkyounglongest

Ia adalah chef yang populer di YouTube dan pemenang Restaurant Express. Ia juga pernah tampil sebagai kontestan dalam MasterChef Korea Season 4.

15. Ahn You-seong

Ia adalah pemilik restoran Gamae Sushi dan merupakan salah satu master kuliner nasional.

16. Lee Yeong-suk

Pemilik restoran Nakyung ini dan memenangkan musim pertama Hansik Battle

17. Cho Eun-ju

Chef Eun-ju memiliki restoran Touch The Sky dan merupakan koki perempuan pertama yang berhasil meraih dua medali emas dalam pertarungan kuliner teratas.

18. Edward Lee

Foto: Instagram @chefedwardlee

Restaurant: 610 Magnolia Restaurant, Succotash Prime
Instagram: @chefedwardlee

Chef Lee memiliki restoran 610 Magnolia dan Succotash Prime. Ia pernah memenangkan penghargaan Iron Chef America dari Netflix. Ia juga menjadi Consultant Chef Nami Steakhouse.

Edward Lee adalah seorang koki selebritas, penulis, dan pemilik restoran asal Brooklyn. Ia dinominasikan sembilan kali untuk penghargaan James Beard, memiliki banyak restoran di seluruh Amerika Serikat dan Karibia.

Ia juga penulis buku pemenang penghargaan ‘Buttermilk Graffiti’, ‘Smoke and Pickles’, dan ‘Bourbon Land’.