Menu Praktis Buka Puasa, Tempe Penyet Sambel Kencur

Tempe menjadi bahan makanan yang mudah dicari dan rasanya pun disukai masyarakat Indonesia. Apalagi harganya juga terjangkau. Nah, saat bulan suci Ramadhan ini, Anda bisa mengandalkan tempe untuk dibuat beragam olahan menarik. Salah satunya Tempe Penyet Sambel Kencur.

Membuat Tempe Penyet Sambel Kencur tidak membutuhkan banyak waktu dan olahan ini bisa membuat Anda ketagihan. Seperti dilansir @bikinmasak, berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:
Tempe secukupnya

Bahan sambel:
Seruas kencur
8 buah Rawit ijo
6 buah rawit merah
2 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Potong tempe kemudian rendam dengan air yang telah diberi kaldu bubuk diamkan sekitar 5 menit agar meresap. Goreng tempe sampai matang lalu sisihkan.

Ulek kasar bahan sambel beri garam dan gula pasir secukupnya. Kemudian siram sambal dengan 2 sdm minyak panas aduk rata.

Ambil tempe dan penyet diatas sambal Sajikan bersama dengan daun kemangi bila suka. Selamat menikmati!