Soto Rujak, Dua Menu Satu Rasa yang Menggoda Selera

BANYUWANGI - Melancong ke Banyuwangi tak hanya bisa menikmati keindahan alam dan beragam destinasi pantai. Keragaman kuliner nya juga sayang dilewatkan. Sebut saja nasi tempong, pecel pitik, rujak soto, dan masih banyak lagi lainya.

Kuliner rujak soto misalnya. Bagi yang baru mendengar menu ini, memang terasa janggal. Rujak merupakan menu makanan berisi sayuran, petis, tahu, cingur dan lontong. Soto juga merupakan menu yang berisikan daging ayam, kuah kuning. Rujak dan soto adalah dua menu yang dihidangkan terpisah karena jenisnya memang berbeda. (Baca: Gunakan Teknologi tepat Guna, Pelayanan Posyandu Bisa Meningkat)

Tapi di Banyuwangi, dua menu ini bisa menjadi satu sajian yang kelezatan dan enaknya jangan ditanya. Bisa dibayangkan bukan? Kuliner khas Banyuwangi ini merupakan gabungan antara rujak cingur dan soto daging kuah kuning dengan cita rasa gurih, segar, manis dan pedas. Kombinasi ini mampu menggoyang lidah.

"Ini merupakan kuliner khas Banyuwangi yang tidak ada di daerah lain. Bagi yang baru dengar, mungkin terasa aneh. Tapi kalau sudah mencicipi pasti ketagihan," ujar Rahma yang pernah menjadi tour guide saat KORAN SINDO bertandang ke Banyuwangi beberapa waktu lalu.

Menurutnya, karena menjadi khas daerah, menu ini pun banyak dijumpai di depot- depot atau kaki lima. Bahkan, menu di hotel pun dapat ditemukan yang namanya rujak soto ini. Di Pendapa Bupati pun, menu ini menjadi salah satu hidangan untuk menjamu tamu. (Baca juga: Memanas, China Usir Kapal Perang AS dari Laut China Selatan)