Viral! Cacing Ditemukan pada Masakan Ikan Tongkol, Bahayakah?
Sabtu, 16 November 2024 - 22:00 WIB
loading...
A
A
A
“Ini gue beli ikannya bekuan. jadi gue gak tau ikannya seger atau enggak,” jelasnya.
Cuitan tersebut mengundang beragam komentar warganet yang ikut terkejut melihat adanya cacing yang diduga muncul dari ikan tersebut. Banyak netizen mengatakan cacing tersebut merupakan parasit yang berada di dalam perut ikan.
Melansir Food and Wine, ada beberapa cara berbeda yang bisa menyebabkan cacing itu masuk ke ikan. Ikan dapat tertular parasit usus seperti cacing pita atau cacing pita dengan memakan kehidupan laut yang terinfeksi.
Pakar Keamanan Pangan sekaligus Direktur Penjangkauan Program Safe Plates di North Carolina State University, Ellen Shumaker, Ph.D. mengatakan cacing atau parasit bisa ada di dalam perut ikan setelah memakan biota lainnya.
“Saat ikan memakan krustasea yang terinfeksi, larva parasit bermigrasi ke daging ikan dan ke organ tubuh. Jika larva sudah matang dan berkembang menjadi cacing, cacing tersebut akan terlihat,” jelasnya.
Selain itu, ikan air tawar juga mungkin terkena penyakit yang disebut trematoda, yaitu parasit yang masuk melalui kulitnya.
Cuitan tersebut mengundang beragam komentar warganet yang ikut terkejut melihat adanya cacing yang diduga muncul dari ikan tersebut. Banyak netizen mengatakan cacing tersebut merupakan parasit yang berada di dalam perut ikan.
Melansir Food and Wine, ada beberapa cara berbeda yang bisa menyebabkan cacing itu masuk ke ikan. Ikan dapat tertular parasit usus seperti cacing pita atau cacing pita dengan memakan kehidupan laut yang terinfeksi.
Pakar Keamanan Pangan sekaligus Direktur Penjangkauan Program Safe Plates di North Carolina State University, Ellen Shumaker, Ph.D. mengatakan cacing atau parasit bisa ada di dalam perut ikan setelah memakan biota lainnya.
“Saat ikan memakan krustasea yang terinfeksi, larva parasit bermigrasi ke daging ikan dan ke organ tubuh. Jika larva sudah matang dan berkembang menjadi cacing, cacing tersebut akan terlihat,” jelasnya.
Selain itu, ikan air tawar juga mungkin terkena penyakit yang disebut trematoda, yaitu parasit yang masuk melalui kulitnya.
Lihat Juga :
