Menu Thanksgiving Meghan Markle: Saya Suka Kalkun yang Diasinkan

JAKARTA – Perayaan Thanksgiving tinggal seminggu lagi. Semua orang mulai mempersiapkan hidangan besar, termasuk Meghan Markle .

Dalam sebuah unggahan yang diungkap dari arsip The Tig pada 2014, blog gaya hidupnya yang kini sudah tidak ada lagi, Meghan Markle menawarkan tiga resep untuk hari raya Thanksgiving.



Dikutip daily mail, Meghan menghadirkan menu yang akan membuat para tamu menjadi 'Raja dan Ratu yang perutnya kenyang dan hatinya senang.'

Menu yang dihadirkan ini meliputi hidangan utama yang lezat, salad dan hidangan penutup yang sehat. Meghan Markle memulai unggahannya dengan menjelaskan bahwa dia 'menyukai' kalkun, tetapi terkadang tidak selalu cocok untuk menjamu sekelompok orang.

"Saya suka kalkun yang diasinkan, diisi dan dipanggang seperti orang lain, tetapi jika Anda hanya memasak untuk dua orang, mungkin kalkun yang lebih kecil lebih cocok untuk Anda dan ditambah dengan lauk yang cantik dan hidangan penutup yang lezat, Anda akan menjadi Raja atau Ratu perut yang bahagia & hati yang puas," tulis Meghan dalam pengantarnya.

Meghan menyebut resep hidangannya sebagai 'gobble gobble good cooking', dan menulis bahwa tidak ada 'akibat koma karbohidrat' pada hidangan tersebut karena terbuat dari makanan sehat.

Resep pertama yang disorot Meghan adalah dada ayam panggang oven, lengkap dengan kuah jamur dan daun bawang - sedikit berbeda dengan kalkun tradisional.

Ia menulis bahwa resep tersebut akan disajikan untuk dua orang dan cukup mudah membuatnya, hanya butuh 10 menit untuk persiapan dan 30 menit dalam oven.

Untuk membumbui ayam, resep tersebut sebagian besar membutuhkan sayuran dan hiasan seperti daun bawang, timi cincang dan peterseli cincang.

"Jamur terbukti dapat meningkatkan kadar vitamin D, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menghasilkan kuah yang lezat jika dipadukan dengan daun bawang tumis dan rempah-rempah yang harum," tulis Meghan tentang hidangan utama yang lezat tersebut.

"Ini bisa menjadi hidangan yang lezat kapan saja sepanjang tahun, tetapi juga merupakan alternatif yang luar biasa untuk kalkun Thanksgiving tradisional, jika Anda tidak mendapatkan kalkun liar tahun ini," ucap dia lagi.

Selanjutnya, menu Thanksgiving lainnya adalah salad irisan labu acorn panggang, yang dibuat dengan saus bunga matahari.

Salad ini juga disajikan untuk dua orang dan membutuhkan waktu 45 menit untuk persiapan dan pemasakan. Namun, Meghan meyakinkan para pembaca bahwa itu adalah 'cara yang bagus untuk menikmati beberapa sayuran musim gugur terakhir.'

Jika Anda tidak bisa mendapatkan selada segar, juga bisa menggunakan sayuran hijau campuran yang lebih sehat atau bahkan labu dan sausnya saja.

“Bunga matahari kaya akan vitamin E (antioksidan utama yang larut dalam lemak), magnesium, dan selenium, dan saus yang lezat ini memiliki banyak manfaat, jadi jangan heran jika saus ini menjadi makanan pokok di dapur Anda,” tutur Meghan.




Untuk hidangan penutup Thanksgiving, yakni camilan selai kacang almond. Camilan ini kaya protein. Tidak hanya lezat dan terasa seperti hidangan penutup, juga mudah dibuat.

“Camilan ini dapat disimpan dalam waktu lama dan cocok untuk dibawa dalam semua petualangan Anda. Bergizi dan mengenyangkan, truffle ini cocok untuk sarapan, camilan pasca-olahan, penambah energi di sore hari, atau hidangan penutup,” ucap Meghan Markle.