Sambal Cumi Pete yang Cocok untuk Makan Siang

JAKARTA - Jenis sambal sekarang ini semakin bervariasi dan rasanya pun selalu menggoda selera. Nah, jika siang hari ini Anda ingin menyantap makanan pedas, Anda bisa membuat Sambal Cumi Pete. Kudapan ini perpaduan yang pas antara cumi dan pete.

Membuatnya pun mudah. Caranya di tumis dan waktunya hanya 30 menit, maka hidangan nikmat ini sudah bisa dirasakan. Seperti dilansir Enduestv, berikut mengolah masakan pedas ini.

Bahan-bahan:
100 ml minyak goreng
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
5 cm lengkuas, memarkan
300 g cumi asin ukuran kecil, bilas dengan air panas
20 buah mata petai
1 sdt merica putih bubuk

Bumbu dihaluskan:
100 g cabai rawit
20 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 buah cabai merah besar
½ sdt garam

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan cumi asin, petai, dan merica bubuk, masak hingga cumi matang. Angkat.

Sajikan segera bersama pelengkap dan nasi putih hangat. Selamat menikmati!