Ayam Goreng Kremes Cabe Ijo: Lezat dan Renyah ala Mama Yulita Intan

Bahan-bahan:
- 1 kg ayam (gunakan bagian paha)
- 1 liter minyak goreng (untuk menggoreng ayam dan kremesan)

Bumbu Ungkep:
- 6 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 3 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 200 ml air

Adonan Kremesan:
- 500 ml air sisa ungkep
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1 butir telur

Sambal Cabe Hijau:
- 9 buah bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 100 gr cabai rawit hijau
- 8 buah cabai hijau besar
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula putih
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Salmon ala Mama Yulita Intan, Gurih dan Praktis!