12 Makanan Keberuntungan Imlek di Tahun Ular 2025

Jum'at, 24 Januari 2025 - 07:00 WIB
loading...
12 Makanan Keberuntungan...
Hidangan tertentu disantap selama Tahun Baru Imlek. Ini karena makanan itu memberi keberuntungan. Foto/ china highlights
A A A
JAKARTA - Hidangan tertentu disantap selama Tahun Baru Imlek . Ini karena makna simbolisnya. Tentunya makanan yang memberi keberuntungan selama 16 hari musim festival, khususnya pada makan malam Imlek di malam Tahun Baru.

Simbolisme keberuntungan dari makanan tradisional Tahun Baru Imlek ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya. Tidak hanya hidangannya sendiri yang penting, juga persiapan, serta cara penyajian dan makannya yang sangat berarti.



Dikutip China Highlights, makanan Imlek yang paling umum seperti, pangsit, ikan, lumpia dan niangao. Namun, ada banyak makaan Imlek yang akan membawa keberuntungan.

Makanan Keberuntungan Imlek

1. Ikan — Peningkatan Kemakmuran

Ikan adalah hidangan tradisional Tahun Baru Imlek dalam menu makan malam Tahun Baru Imlek. Orang-orang Tionghoa selalu suka memiliki kelebihan di akhir tahun, karena mereka berpikir jika mereka berhasil menabung sesuatu di akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun berikutnya.

Ikan harus menjadi hidangan terakhir yang tersisa, karena ini memiliki homofonik yang menguntungkan karena ada kelebihan setiap tahun. Ini dilakukan di utara Sungai Yangtze, tetapi di daerah lain kepala dan ekor ikan tidak boleh dimakan sampai awal tahun, yang mengungkapkan harapan bahwa tahun akan dimulai dan diakhiri dengan kelebihan.

Ikan kukus adalah salah satu resep Tahun Baru Imlek yang paling terkenal. Ikan apa yang harus dipilih untuk makan malam Tahun Baru didasarkan pada homofonik yang menguntungkan.
12 Makanan Keberuntungan Imlek di Tahun Ular 2025

2. Pangsit China — Kekayaan

Pangsit China dapat dibuat agar terlihat seperti batangan perak China (yang bukan batangan, tetapi berbentuk perahu, lonjong, dan melengkung ke atas di kedua ujungnya). Legenda mengatakan bahwa semakin banyak pangsit yang Anda makan selama perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang dapat Anda hasilkan di Tahun Baru.

Pangsit umumnya terdiri dari daging cincang dan sayuran cincang halus yang dibungkus dengan kulit adonan tipis dan elastis. Isi yang populer adalah daging babi cincang, udang potong dadu, ikan, ayam giling, daging sapi, dan sayuran. Pangsit dapat dimasak dengan cara direbus, dikukus, digoreng, atau dipanggang.

Cara pembuatannya: Hampir semua orang Tionghoa bisa membuat pangsit. Pertama, mereka mencampur adonan, kedua membentuk adonan menjadi "bungkus" bundar dengan penggilas adonan, ketiga mengisi bungkus dengan isian, keempat menjepit "bungkus" menjadi bentuk yang diinginkan, dan kelima memasaknya.
Ucapan Keberuntungan untuk Makan Pangsit

3. Ayam Utuh — Keberuntungan dan Keutuhan

Ayam biasanya disajikan utuh — termasuk kepala dan kaki — untuk melambangkan 'persatuan' dan 'keutuhan', sekaligus menandakan 'awal dan akhir yang baik' untuk tahun tersebut.

Ayam biasanya direbus atau dipanggang untuk hidangan reuni dengan bahan-bahan sederhana seperti jahe atau kedelai. Secara tradisional, ayam utuh pertama-tama dipersembahkan kepada leluhur dan dewa untuk mendapatkan berkat dan perlindungan. Menariknya, kaki ayam biasanya dimakan oleh pencari nafkah dalam keluarga karena dapat membantu mereka 'meraih' kekayaan.
12 Makanan Keberuntungan Imlek di Tahun Ular 2025

4. Kue Imlek — Penghasilan atau Jabatan yang Lebih Tinggi

Kue beras ketan adalah makanan keberuntungan yang dimakan pada Malam Tahun Baru Imlek. Dalam bahasa Mandarin, kue beras ketan terdengar seperti artinya "semakin tinggi dari tahun ke tahun". Dalam benak orang China, ini berarti semakin tinggi Anda, semakin makmur bisnis Anda, yang merupakan peningkatan umum dalam kehidupan. Bahan utama niangao adalah beras ketan, gula, kastanye, kurma dan daun teratai.

5. Lumpia — Kekayaan

Lumpia adalah hidangan dim sum Kanton berupa gulungan berbentuk silinder yang diisi dengan sayuran, daging, atau sesuatu yang manis. Isinya dibungkus dengan adonan tipis, lalu digoreng, saat lumpia diberi warna kuning keemasan.

6. Bola Nasi Manis — Kebersamaan Keluarga

Bola nasi manis adalah makanan utama untuk Festival Lentera China, namun, di China selatan, orang-orang memakannya sepanjang Festival Musim Semi. Pengucapan dan bentuk bulat tangyuan dikaitkan dengan reuni dan kebersamaan. Itulah sebabnya orang China menyukai makanan ini selama perayaan Tahun Baru.

7. Mi - Panjang Umur

Mi secara mengejutkan melambangkan harapan untuk umur panjang. Panjangnya dan cara penyajiannya yang tidak terputus juga melambangkan kehidupan pemakannya. Mi ini merupakan makanan keberuntungan yang disantap pada Hari Tahun Baru Imlek di China Utara. Mi ini lebih panjang dari mi biasa dan tidak dipotong, digoreng dan disajikan di atas piring, atau direbus dan disajikan dalam mangkuk dengan kuahnya.
12 Makanan Keberuntungan Imlek di Tahun Ular 2025

8. Bakso Kepala Singa — Kesatuan Keluarga

Bakso Kepala Singa merupakan hidangan Tahun Baru Imlek yang populer, khususnya di Shanghai. Bakso babi buatan sendiri yang lembut dan berair dikukus/direbus, disajikan dengan sayuran, dan dicampur dengan saus yang manis dan lengket. Dinamakan demikian karena bentuknya yang menyerupai kepala singa.

Singa melambangkan 'kekuatan' dalam budaya China, sedangkan bakso melambangkan 'persatuan keluarga' (karena bentuknya yang bulat).

9. Perut Babi Kukus dengan Talas — Kemakmuran

Perut babi kukus dengan talas merupakan hidangan populer yang sering muncul di meja makan selama perayaan Tahun Baru Imlek di China selatan. Daging babi melambangkan 'kehidupan yang kaya dan sejahtera', 'kekayaan', 'kekuatan', dan 'berkah yang melimpah'. Daging babi kukus mengungkapkan harapan agar Tahun Baru menjadi tahun yang sejahtera. Irisan daging babi yang lembut dengan profil rasa manis, asin, dan asam yang harmonis dipadukan dengan irisan talas yang lembut dan bertepung.

10. Udang — Kebahagiaan

Udang merupakan hidangan Tahun Baru Imlek yang populer di kalangan masyarakat Kanton. Udang melambangkan 'keaktifan', juga 'kebahagiaan' dan 'keberuntungan', karena kata dalam bahasa Kanton untuk udang, ha, terdengar seperti tawa.
12 Makanan Keberuntungan Imlek di Tahun Ular 2025

11. Sayuran — Musim Semi, Kekayaan

Menu makan malam reuni Imlek tidak lengkap tanpa sayuran. Sayuran melambangkan 'musim semi', 'pembaruan', 'energi', 'kemajuan', dan 'kekayaan'. Ada beberapa sayuran tradisional, masing-masing melambangkan sesuatu yang spesifik.


12. Buah — Kepenuhan dan Kekayaan

Buah-buahan tertentu dimakan selama periode Tahun Baru China, seperti jeruk keprok dan jeruk, dan pomelo. Buah-buahan tersebut dipilih karena bentuknya yang bulat dan berwarna "keemasan", melambangkan kepenuhan dan kekayaan, tetapi lebih jelas karena bunyi keberuntungan yang ditimbulkannya saat diucapkan.

Memakan dan memajang jeruk keprok dan jeruk dipercaya membawa keberuntungan dan rejeki karena pelafalannya. Memakan pomelo/jeruk bali adalahdianggap membawa kemakmuran terus-menerus.
(tdy)
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Berita Terkait
Makna Simbolis Kue Keranjang...
Makna Simbolis Kue Keranjang saat Imlek, Tak hanya Sekadar Makanan Lezat
8 Tradisi Unik Imlek...
8 Tradisi Unik Imlek di Indonesia, Bersihkan Rumah hingga Perang Air
Apa Arti Tahun Ular...
Apa Arti Tahun Ular Kayu? Manis tapi Tetap Waspada
Sarwendah Rayakan Imlek...
Sarwendah Rayakan Imlek Perdana Tanpa Ruben Onsu, Kumpul di Rumah Keluarga
30 Rekomendasi Ucapan...
30 Rekomendasi Ucapan Tahun Baru China, Penuh Makna
5 Hidangan Imlek yang...
5 Hidangan Imlek yang Bisa Bawa Keberuntungan selama 2025
30 Ucapan Hari Imlek...
30 Ucapan Hari Imlek 2025, Referensi Berbagi Pesan di Media Sosial
5 Tradisi Unik Imlek...
5 Tradisi Unik Imlek di China, Salah Satunya Tidak Membalik Ikan saat Dimakan
8 Makanan Khas Imlek...
8 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Maknanya, Kue Keranjang Simbol Kemakmuran
Rekomendasi
Nova Arianto Minta Maaf...
Nova Arianto Minta Maaf Timnas Indonesia U-17 Gagal ke Semifinal Piala Asia U-17
Hasil Timnas Indonesia...
Hasil Timnas Indonesia U-17 vs Korea Utara U-17: Permainan Garuda Muda Didikte, Skor Tertinggal 0-2
Versi Rusia, Serangan...
Versi Rusia, Serangan Rudalnya di Sumy Tewaskan 60 Komandan Ukraina dan NATO
Berita Terkini
Katy Perry Siap Terbang...
Katy Perry Siap Terbang ke Luar Angkasa Bersama Tim Perempuan dengan Blue Origin
26 menit yang lalu
5 Hal yang Perlu Dilakukan...
5 Hal yang Perlu Dilakukan sebelum Sedot Lemak, Biar Tetap Aman
1 jam yang lalu
Nyaris Capai 2 Juta...
Nyaris Capai 2 Juta Penonton, Sekuel Film Qodrat 3 Siap Diproduksi
2 jam yang lalu
Miss Indonesia Monica...
Miss Indonesia Monica Sembiring Bangun Akses Air Bersih di Kampung Ciseke Banten
7 jam yang lalu
Gagas Proyek Pembangunan...
Gagas Proyek Pembangunan Air Bersih, Miss Indonesia Ungkap Antusias Warga
7 jam yang lalu
YIPB, OVO, dan Grab...
YIPB, OVO, dan Grab Luncurkan Uji Coba MBG di Sekolah Khusus Tangerang Raya
9 jam yang lalu
Infografis
Pemain Termahal di Asia...
Pemain Termahal di Asia Tenggara 2025, Indonesia Mendominasi
Copyright ©2025 SINDOnews.com All Rights Reserved