12 Makanan Indonesia Masuk Daftar Tumisan Terenak di Dunia, Sambal Goreng Posisi Pertama

JAKARTA - Ada 11 makanan Indonesia masuk daftar tumisan terenak di dunia versi TasteAtlas, situs kuliner global terpercaya. Yang paling membanggakan, sambal goreng dinobatkan sebagai tumisan terbaik nomor satu di dunia.

Sambal goreng yang terbuat dari kentang berbumbu pedas dan gurih, meraih skor impresif 4,6 poin dalam daftar tumisan terbaik di dunia. Kuliner Indonesia ini mengungguli sajian populer lainnya seperti pad thai dari Thailand maupun beef chow fun dari China.

Prestasi ini sekaligus menegaskan bahwa rasa dan kekayaan rempah masakan Indonesia memang pantas bersaing di level global. Tak hanya sambal goreng, makanan Indonesia lainnya juga masuk dalam daftar 100 besar tersebut.

Menariknya, cap cai, meskipun merupakan masakan yang dipengaruhi budaya Tionghoa, versi Indonesia berhasil mengalahkan nasi goreng kampung dari Malaysia. Ini menunjukkan bahwa adaptasi lokal atas kuliner mancanegara pun bisa diakui kelezatannya secara global.

Dengan keberhasilan makanan Indonesia masuk dalam daftar bergengsi ini, tak dapat dimungkiri bahwa kekayaan rasa, teknik memasak, dan tradisi kuliner Nusantara patut dibanggakan dan terus dijaga. Berikut daftarnya dilansir dari TasteAtlas, Kamis (15/5/2025).

12 Makanan Indonesia Masuk Daftar Tumisan Terenak di Dunia

Baca Juga: 5 Makanan Indonesia Masuk Daftar Jajanan Kaki Lima Terbaik di Dunia, Siomay Juaranya

1. Sambal Goreng

Foto/Shutterstock via TasteAtlas

Sambal goreng adalah hidangan khas Indonesia yang merujuk pada berbagai masakan pedas yang digoreng dengan sambal, yaitu campuran cabai giling, bawang merah, bawang putih, dan sering kali terasi. Hidangan ini dapat menggunakan bahan dasar sayur, daging, tahu, tempe, atau kentang, dan sering diperkaya dengan tambahan tomat, asam jawa, gula aren, serta santan untuk menciptakan rasa gurih dan tekstur kental.

Varian populer termasuk sambal goreng kentang, dengan kentang, hati ayam, dan udang, serta sambal goreng ati yang menonjolkan hati sebagai bahan utama.

2. Nasi Goreng Ayam

Foto/Shutterstock via TasteAtlas

Nasi goreng ayam adalah versi tradisional nasi goreng yang populer di Indonesia, Singapura, Brunei, dan Malaysia. Hidangan ini biasanya dibuat dengan campuran paha ayam, nasi, dan berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kecap, kecap manis, kunyit, dan cabai.

Semua bahan digoreng bersama hingga merata, lalu disajikan dengan pelengkap seperti telur goreng, bawang goreng, dan irisan cabai. Kerupuk udang sering kali disajikan sebagai pendamping untuk menambah tekstur renyah.

3. Nasi Goreng

Foto/Shutterstock via TasteAtlas

Nasi goreng adalah hidangan nasi goreng khas Indonesia yang juga populer di Malaysia dan Singapura. Meskipun terinspirasi dari tradisi Tionghoa dalam menggoreng nasi sisa, nasi goreng telah berkembang menjadi hidangan nasional Indonesia. Umumnya disantap untuk sarapan, nasi goreng dibuat dari nasi sisa yang digoreng dengan minyak dan dibumbui bawang merah, bawang putih, cabai, atau jahe.