10 Makanan Terbaik di Dunia 2025, Nomor 8 dari Indonesia
Senin, 26 Mei 2025 - 07:00 WIB
loading...
A
A
A
Kluwek adalah biji dari pohon pangium edule yang secara alami bersifat racun bila dikonsumsi mentah, sehingga harus difermentasi dan diolah khusus terlebih dahulu sebelum aman untuk dimakan. Biji ini kemudian digiling bersama aneka rempah lain, menciptakan kuah yang tidak hanya gelap legam, tetapi juga memiliki rasa gurih, sedikit asam, dan aroma khas tanah yang menjadi ciri unik hidangan ini.
Asal-usul rawon diyakini berasal dari Surabaya, ibu kota Jawa Timur, dan awalnya dikenal sebagai masakan rakyat biasa. Namun, seiring waktu, popularitasnya menanjak dan hidangan ini mulai dikenal di kalangan bangsawan serta menjadi sajian utama dalam berbagai perayaan.
Kini, rawon telah menjadi salah satu makanan tradisional yang bisa ditemukan di banyak rumah makan khas Indonesia, dari warung sederhana hingga restoran kelas atas. Biasanya, rawon disajikan lengkap dengan nasi putih, telur asin, tauge pendek, sambal pedas khas Indonesia, serta kerupuk udang sebagai pelengkap.
Perpaduan ini menciptakan sensasi rasa yang kaya dan memanjakan lidah, menjadikan rawon tak hanya sekadar sup, melainkan juga warisan rasa dan budaya kuliner Indonesia yang patut dibanggakan di panggung internasional.
Baca Juga: 2 Makanan Indonesia Masuk Daftar Sup Ayam Terenak di Dunia, Soto Lamongan Jadi Favorit
Masuknya rawon dalam daftar sepuluh besar hidangan terbaik dunia versi TasteAtlas merupakan pencapaian yang membanggakan bagi Indonesia.
Asal-usul rawon diyakini berasal dari Surabaya, ibu kota Jawa Timur, dan awalnya dikenal sebagai masakan rakyat biasa. Namun, seiring waktu, popularitasnya menanjak dan hidangan ini mulai dikenal di kalangan bangsawan serta menjadi sajian utama dalam berbagai perayaan.
Kini, rawon telah menjadi salah satu makanan tradisional yang bisa ditemukan di banyak rumah makan khas Indonesia, dari warung sederhana hingga restoran kelas atas. Biasanya, rawon disajikan lengkap dengan nasi putih, telur asin, tauge pendek, sambal pedas khas Indonesia, serta kerupuk udang sebagai pelengkap.
Perpaduan ini menciptakan sensasi rasa yang kaya dan memanjakan lidah, menjadikan rawon tak hanya sekadar sup, melainkan juga warisan rasa dan budaya kuliner Indonesia yang patut dibanggakan di panggung internasional.
Baca Juga: 2 Makanan Indonesia Masuk Daftar Sup Ayam Terenak di Dunia, Soto Lamongan Jadi Favorit
Masuknya rawon dalam daftar sepuluh besar hidangan terbaik dunia versi TasteAtlas merupakan pencapaian yang membanggakan bagi Indonesia.
Lihat Juga :
