Resep Sate Kambing Bumbu Kecap yang Empuk dan Tidak Bau

Bahan-bahan:

500 gram daging kambing, potong dadu ukuran sedang
2 sdm parutan nanas muda untuk mengempukkan
2 sdm air jeruk nipis untuk mengurangi bau
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
Tusuk sate secukupnya

Bumbu Marinasi:

4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar sangrai
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Bahan Sambal Kecap:

5 sdm kecap manis
5 butir bawang merah, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris serong
1 buah tomat merah, potong kecil
Perasan jeruk limau secukupnya

Cara Membuat: