Karbohidrat Berbahaya, Mitos yang Populer atau Fakta yang Tersembunyi?

JAKARTA - Karbohidrat menjadi elemen penting sebagai sumber energi utama tubuh kita. Karbohidrat dipecah menjadi glukosa dan menyebarkan ke sel-sel tubuh seperti otak dan otot. Akan tetapi, karbohidrat acapkali menimbulkan kesan yang buruk terhadap orang-orang terutama yang ingin atau tengah menjalani program diet.

Apakah karbohidrat memang memiliki kandungan jahat pada tubuh dan apa alasan dibalik hal tersebut? Mari kita simak!

Ahli nutrisi, Mikayla membantah pernyataan yang mengatakan bahwa karbohidrat adalah nutrisi yang jahat. Menurutnya karbohidrat dapat menjadi buruh pada tubuh kita apabila dikonsumsi secara berlebihan, ia juga mengatakan bahwa karbohidrat jahat hanya sugesti orang-orang saja.

“Kalau jahat itu engga karena kita sebenarnya perlu ada karbohidrat itu, yang jahat itu kalau too much kayanya ini selama ini kaya lebih ke sugesti,” tuturnya pada kanal YouTube Yava Bali berjudul ‘Hati-hati! Makanan Manis Saat Buka Puasa Bisa Picu Lonjakan Gula Darah’.

Ahli nutrisi tersebut juga menambahkan bahwa karbohidrat tidak membuat perasaan kita senang melainkan terdapat zat gizi alamiah yang mempengaruhi hormon di dalam tubuh kita seperti serotonin dan dopamin. Karbohidrat merupakan nutrisi yang bagus dan nantinya akan dipecah dalam tubuh menjadi glukosa sekaligus memberikan energi dalam tubuh kita.

Baca Juga: Kanker Usus Bisa Dicegah, Ini Caranya!

Namun perlu diingat bahwa mengonsumsi karbohidrat dalam ukuran yang besar tidak baik karena semakin besar karbohidrat yang kita makan semakin besar gula yang terpecah dalam tubuh sehingga terproses dengan sangat cepat dan membuat gula darah melonjak naik.

“Yang bikin kita senang itu adalah zat gizi alamiah yang mempengaruhi hormon di dalam tubuh kita kaya serotonin, dopamin, dan lain-lain,” jelasnya.

Chef Marinka pun turut memberi komentar tidak ada salahnya dalam mengonsumsi makanan yang manis ataupun mengandung karbohidrat asalkan kita menerapkan pola makan sehat dan mengetahui batasan agar tidak menimbulkan penyakit serius seperti penyakit diabetes.

“At the end of the day it's all about lifestyle sama kaya tahu batasan aja sih,” tambah chef Marinka.

Karbohidrat bukanlah nutrisi yang “jahat” seperti yang sering disalahpahami, melainkan sumber energi penting bagi tubuh yang dibutuhkan untuk mendukung fungsi organ seperti otak dan otot. Karbohidrat akan dipecah menjadi glukosa yang menjadi bahan bakar utama tubuh. Namun, konsumsi karbohidrat secara berlebihan dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang berisiko menimbulkan masalah kesehatan seperti diabetes.

Baca Juga: Manfaat Granola yang Diam-diam Luar Biasa, Kamu Wajib Tahu!

Oleh karena itu, kunci utama adalah mengatur porsi dan menerapkan pola makan sehat yang seimbang, sehingga karbohidrat dapat memberikan manfaat optimal tanpa menimbulkan dampak negatif bagi tubuh.

Penasaran dengan informasi selanjutnya? Yuk berkunjung ke channel YouTube Yava Bali untuk penjelasan lebih lengkapnya.