Ini Tips Mendapatkan Suhu Air untuk Kopi ala Barista
Selasa, 30 September 2025 - 11:57 WIB
loading...
Suhu air untuk kopi yang ideal bisa membantu kamu mendapatkan kopi dengan rasa yang intens seperti buatan barista. Foto/Freepik/Cookie_studio
A
A
A
JAKARTA - Tahukah kamu untuk membuat secangkir kopi dengan rasa yang kaya, barista harus memperhatikan banyak hal. Mulai dari jenis biji kopi, tekstur kopi, hingga alat yang digunakan, semua hal ini dapat mempengaruhi rasa dari kopi yang dihasilkan. Salah satu faktor penting yang sering dilupakan adalah suhu air untuk kopi.
Suhu air untuk kopi yang ideal sangat berpengaruh, terutama jika kamu suka menggunakan metode manual brew. Suhu yang tepat membuat proses ekstraksi lebih maksimal sehingga rasa alami kopi dapat keluar. Suhu air yang terlalu panas dapat menyebabkan kopi terasa lebih pahit. Sedangkan air yang dingin dapat mengeluarkan rasa asam pada kopi. Baca juga: 5 Dampak Minum Kopi Setiap Hari, Bisa Tingkatkan Kesehatan Otak?
Nah, jika kamu ingin mendapatkan kopi dengan rasa kompleks seperti buatan barista di kafe, pastikan kamu tahu suhu air untuk kopi yang ideal dengan menyimak artikel ini sampai habis.
Berapa Suhu Air untuk Kopi yang Ideal?
Jika dilihat dari proses penyeduhan, National Coffee Association menyebutkan suhu air untuk kopi yang ideal adalah 90-96 derajat celsius. Suhu ini dapat mengekstraksi bubuk kopi dengan maksimal untuk hasil seduhan dengan rasa yang kompleks dan intens.
Sedangkan penelitian pada tahun 2020 yang dilakukan oleh beberapa ahli mendapatkan hasil suhu air yang ideal untuk menyeduh kopi adalah 68- 70 derajat celsius. Penelitian ini dilakukan dengan menyajikan lebih dari 3.000 cangkir pada para penikmat kopi.
Berdasarkan penelitian ini kopi yang diseduh pada rentang suhu 68-70 derajat celsius akan punya waktu pendinginan yang cukup sehingga dapat dinikmati dengan suhu ideal, yaitu 58-66 derajat celsius.
Pada dasarnya suhu air untuk kopi yang ideal dapat berbeda-beda tergantung pada metode penyeduhan yang digunakan. Namun, jika ingin mendapatkan hasil seduhan terbaik kamu bisa menyeduh kopi dengan suhu 90-96 derajat celsius yang paling umum digunakan.
Cara Mendapatkan Suhu Air untuk Kopi yang Ideal
Cara mendapatkan suhu air untuk kopi yang ideal sangat mudah. Cukup gunakan termometer selama merebus air. Kamu bisa menggunakan termometer masak yang ada di pasaran atau teko kopi khusus yang sudah dilengkapi termometer dari One Two Cups.
Teko kopi gooseneck ini sudah dibekali termometer yang dapat mengukur suhu air selama direbus. Umumnya bagian atas teko ini memiliki display analog atau digital untuk menampilkan suhu air. Rebus air dalam teko hingga suhu yang diinginkan, kemudian angkat teko dan gunakan air untuk menyeduh bubuk kopi.
Jika ingin mendapat suhu air untuk kopi yang ideal, kamu bisa menggunakan alat yang berkualitas seperti teko kopi gooseneck termometer dari One Two Cups. Mulai dari termometer analog hingga digital, teko kopi ini tentu bisa bantu kamu buat aneka kreasi kopi ala cafe di rumah.
1. One Two Cups Teko Kopi Leher Angsa Pot Termometer 1.2L
Teko kopi gooseneck termometer ini terbuat dari stainless steel dengan ketahanan suhu tinggi yang bisa menjaga suhu air agar tetap stabil. Bagian atasnya dilengkapi termometer analog dengan 2 satuan ukur, yakni Celsius (°C) dan Fahrenheit (°F) untuk memudahkan pemantauan suhu.
Dibuat khusus untuk metode manual brew, teko kopi gooseneck termometer ini memiliki spout leher angsa atau gooseneck yang memastikan aliran air tetap presisi. Kapasitas besar 1.2 L bisa digunakan untuk membuat beberapa cangkir sekaligus. Cocok untuk penggunaan sehari-hari.
2. One Two Cups Teko Kopi Leher Angsa Termometer 500ml - K51
Jika kamu mencari teko kopi gooseneck termometer multifungsi yang bisa melengkapi dekorasi area pantry, seri K51 cocok jadi pilihan. Teko ini memadukan material stainless steel dam kayu pada bagian handle yang menambahkan kesan premium.
Soal fungsi, produk One Two Cups Tak perlu diragukan lagi. Termometer analog dengan 2 satuan ukur dapat dilepas pasang sesuai kebutuhan. Tak ada air yang tumpah saat dituang berkat spout leher angsa yang digunakan. Bagian dalam teko juga sudah dilengkapi skala ukur untuk takaran kopi yang lebih presisi.
3. One Two Cups Teko Listrik Kopi Pemanas Leher Angsa 1L - KT10 PRO
Rekomendasi teko kopi gooseneck termometer ini cocok untuk kamu yang serba praktis. Berbeda dari teko kopi gooseneck biasa, seri KT10 PRO dilengkapi plat pemanas sehingga kamu tak perlu memanaskannya secara manual di atas kompor. Baca juga: Belajar dari Nol, Pemuda Lulusan SMA Ini Jadi Barista Profesional Secara Otodidak
Pelat pemanas ini dilengkapi banyak fitur, mulai dari 2 pilihan satuan ukur, pengaturan suhu, hingga timer yang dapat diatur sesuai kebutuhan. Semakin lengkap dengan layar LED digital yang akan menampilkan suhu air secara real time untuk hasil pengukuran akurat.
Suhu air untuk kopi yang ideal bisa membantu kamu mendapatkan kopi dengan rasa yang intens seperti buatan barista. Pastikan kamu menggunakan teko kopi gooseneck termometer berkualitas dari One Two Cups untuk membuat kreasi manual brew ala cafe di rumah.
Suhu air untuk kopi yang ideal sangat berpengaruh, terutama jika kamu suka menggunakan metode manual brew. Suhu yang tepat membuat proses ekstraksi lebih maksimal sehingga rasa alami kopi dapat keluar. Suhu air yang terlalu panas dapat menyebabkan kopi terasa lebih pahit. Sedangkan air yang dingin dapat mengeluarkan rasa asam pada kopi. Baca juga: 5 Dampak Minum Kopi Setiap Hari, Bisa Tingkatkan Kesehatan Otak?
Nah, jika kamu ingin mendapatkan kopi dengan rasa kompleks seperti buatan barista di kafe, pastikan kamu tahu suhu air untuk kopi yang ideal dengan menyimak artikel ini sampai habis.
Berapa Suhu Air untuk Kopi yang Ideal?
Jika dilihat dari proses penyeduhan, National Coffee Association menyebutkan suhu air untuk kopi yang ideal adalah 90-96 derajat celsius. Suhu ini dapat mengekstraksi bubuk kopi dengan maksimal untuk hasil seduhan dengan rasa yang kompleks dan intens.
Sedangkan penelitian pada tahun 2020 yang dilakukan oleh beberapa ahli mendapatkan hasil suhu air yang ideal untuk menyeduh kopi adalah 68- 70 derajat celsius. Penelitian ini dilakukan dengan menyajikan lebih dari 3.000 cangkir pada para penikmat kopi.
Berdasarkan penelitian ini kopi yang diseduh pada rentang suhu 68-70 derajat celsius akan punya waktu pendinginan yang cukup sehingga dapat dinikmati dengan suhu ideal, yaitu 58-66 derajat celsius.
Pada dasarnya suhu air untuk kopi yang ideal dapat berbeda-beda tergantung pada metode penyeduhan yang digunakan. Namun, jika ingin mendapatkan hasil seduhan terbaik kamu bisa menyeduh kopi dengan suhu 90-96 derajat celsius yang paling umum digunakan.
Cara Mendapatkan Suhu Air untuk Kopi yang Ideal
Cara mendapatkan suhu air untuk kopi yang ideal sangat mudah. Cukup gunakan termometer selama merebus air. Kamu bisa menggunakan termometer masak yang ada di pasaran atau teko kopi khusus yang sudah dilengkapi termometer dari One Two Cups.
Teko kopi gooseneck ini sudah dibekali termometer yang dapat mengukur suhu air selama direbus. Umumnya bagian atas teko ini memiliki display analog atau digital untuk menampilkan suhu air. Rebus air dalam teko hingga suhu yang diinginkan, kemudian angkat teko dan gunakan air untuk menyeduh bubuk kopi.
Jika ingin mendapat suhu air untuk kopi yang ideal, kamu bisa menggunakan alat yang berkualitas seperti teko kopi gooseneck termometer dari One Two Cups. Mulai dari termometer analog hingga digital, teko kopi ini tentu bisa bantu kamu buat aneka kreasi kopi ala cafe di rumah.
1. One Two Cups Teko Kopi Leher Angsa Pot Termometer 1.2L
Teko kopi gooseneck termometer ini terbuat dari stainless steel dengan ketahanan suhu tinggi yang bisa menjaga suhu air agar tetap stabil. Bagian atasnya dilengkapi termometer analog dengan 2 satuan ukur, yakni Celsius (°C) dan Fahrenheit (°F) untuk memudahkan pemantauan suhu.
Dibuat khusus untuk metode manual brew, teko kopi gooseneck termometer ini memiliki spout leher angsa atau gooseneck yang memastikan aliran air tetap presisi. Kapasitas besar 1.2 L bisa digunakan untuk membuat beberapa cangkir sekaligus. Cocok untuk penggunaan sehari-hari.
2. One Two Cups Teko Kopi Leher Angsa Termometer 500ml - K51
Jika kamu mencari teko kopi gooseneck termometer multifungsi yang bisa melengkapi dekorasi area pantry, seri K51 cocok jadi pilihan. Teko ini memadukan material stainless steel dam kayu pada bagian handle yang menambahkan kesan premium.
Soal fungsi, produk One Two Cups Tak perlu diragukan lagi. Termometer analog dengan 2 satuan ukur dapat dilepas pasang sesuai kebutuhan. Tak ada air yang tumpah saat dituang berkat spout leher angsa yang digunakan. Bagian dalam teko juga sudah dilengkapi skala ukur untuk takaran kopi yang lebih presisi.
3. One Two Cups Teko Listrik Kopi Pemanas Leher Angsa 1L - KT10 PRO
Rekomendasi teko kopi gooseneck termometer ini cocok untuk kamu yang serba praktis. Berbeda dari teko kopi gooseneck biasa, seri KT10 PRO dilengkapi plat pemanas sehingga kamu tak perlu memanaskannya secara manual di atas kompor. Baca juga: Belajar dari Nol, Pemuda Lulusan SMA Ini Jadi Barista Profesional Secara Otodidak
Pelat pemanas ini dilengkapi banyak fitur, mulai dari 2 pilihan satuan ukur, pengaturan suhu, hingga timer yang dapat diatur sesuai kebutuhan. Semakin lengkap dengan layar LED digital yang akan menampilkan suhu air secara real time untuk hasil pengukuran akurat.
Suhu air untuk kopi yang ideal bisa membantu kamu mendapatkan kopi dengan rasa yang intens seperti buatan barista. Pastikan kamu menggunakan teko kopi gooseneck termometer berkualitas dari One Two Cups untuk membuat kreasi manual brew ala cafe di rumah.
(poe)
Lihat Juga :
