Viral! Ikan di Hunan China Dikasih Makan 5 Ton Cabai per Hari Agar Dagingnya Lebih Lezat

JAKARTA - Sebuah kolam ikan di China Selatan menjadi viral di dunia maya setelah pemiliknya mengungkapkan bahwa ia memberi makan ikan-ikannya 5.000 kilogram cabai setiap hari. Ia mengklaim praktik ini membuat ikan-ikan tersebut tampak lebih segar dan rasanya lebih lezat.

Kolam ikan yang terletak di Changsha, Provinsi Hunan, wilayah yang terkenal dengan kuliner pedasnya jadi viral.

Kolam ini dikelola bersama oleh Jiang Sheng, seorang petani ikan berpengalaman berusia 40 tahun yang mengikuti jejak ayahnya, dan mantan teman sekelasnya di sekolah menengah, Kuang Ke.

Baca Juga : Sering Dikonsumsi Sehari-hari, 6 Minuman Ini Tinggi Kadar Gula

Menurut Kuang, kolam tersebut luasnya sekitar 10 hektar dan menjadi rumah bagi lebih dari 2.000 ikan, yang secara teratur diberi makan berbagai jenis cabai.

“Pada waktu puncak, kami memberi makan hingga 5.000 kilogram cabai setiap hari,” Kuang berbagi dengan Jiupai News.

“Jenis cabai yang sama yang biasa dikonsumsi orang juga dapat digunakan untuk memberi makan ikan. Kami menggunakan cabai kerucut dan cabai millet. Setelah mengonsumsinya, ikan-ikan tersebut memiliki bentuk tubuh yang lebih baik, rasa yang lebih nikmat, dan bahkan sisik berwarna keemasan yang berkilau,” ucapnya dikutip South China Morning Post.

Kuang menambahkan bahwa awalnya, ikan-ikan ragu untuk makan cabai. Tapi sekarang, ketika kita menambahkan rumput dan cabai, mereka justru lebih suka cabai. "Ketika kita makan makanan pedas, kita minum air, kan? Ya, mereka hidup di air, jadi meskipun pedas, mereka minum lebih banyak untuk mengatasinya,” tambahnya.

Baca Juga : Penelitian: Ubah Pola Makan ke Diet Mediterania Bisa Tambah Umur Bertahun-Tahun

Jiang menjelaskan bahwa ikan tidak memiliki indra perasa seperti manusia. Sebaliknya, mereka terutama mengandalkan indra penciuman, yang berarti mereka tidak terpengaruh oleh rasa pedas.

“Cabai kaya akan vitamin, sama seperti tanaman air, dan ikan menyukainya. Memberi cabai kepada ikan juga meningkatkan kesehatan usus mereka dan meningkatkan daya tahan mereka terhadap stres,” tambahnya lagi.

Kapsaisin dalam cabai merangsang pergerakan saluran pencernaan ikan, meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi, yang mempercepat pertumbuhannya. Kandungan ini juga dapat mengusir parasit, sehingga lebih sulit menempel pada tubuh ikan. Dibandingkan dengan pakan ikan konvensional, ikan yang diberi pakan cabai menghasilkan daging yang lebih empuk dan lezat.

Kuang lebih lanjut menjelaskan bahwa cabai dikumpulkan secara gratis dari petani lokal, baik yang tidak terjual maupun yang hampir busuk. Ini dilakukan dan jadi alternatif yang lebih murah dan praktis dibandingkan menanam dan memanen rumput sebagai pakan ikan.

Kolam ini bahkan telah menarik minat para pemancing lokal dan kini menarik banyak penduduk kota yang ingin memancing.Kolam tersebut telah memicu beragam komentar lucu di dunia maya.