Festival Kuliner Keju Dorong Tren Baru dan Angkat UMKM Lokal
Sabtu, 29 November 2025 - 19:10 WIB
loading...
Konsumsi makanan olahan keju di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Foto/istimewa
A
A
A
JAKARTA - Konsumsi makanan olahan keju di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Tren ini terlihat dari meningkatnya inovasi kuliner yang memadukan keju dengan berbagai hidangan, termasuk jajanan lokal yang digemari masyarakat urban. Melihat tren tersebut, PT Mulia Boga Raya Tbk (MBR), anak usaha PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk (Garudafood), melalui merek Prochiz, menggelar Festival Kuliner Spesial Prochiz (KreaChiz), berbasis olahan keju yang hadir di Bandung.
Festival yang berlangsung selama tiga hari, 28–30 November 2025 di Cihampelas Walk Bandung ini mengusung tema “All You Can Chiz” dan menghadirkan ratusan menu olahan keju karya 23 tenant kuliner lokal, mulai dari pelaku usaha mikro hingga menengah.
Keunikan Festival KreaChiz terletak pada inovasi menu yang menggabungkan keju Prochiz dengan jajanan Indonesia. Pengunjung dapat menemukan beragam hidangan seperti cilok keju lumer, baso aci keju, cimol keju crispy hingga kue tradisional dan pastry yang diberi sentuhan keju.
Tren perpaduan kuliner ini sejalan dengan meningkatnya konsumsi keju di Indonesia. Meski masih lebih rendah dibandingkan negara ASEAN lainnya, permintaan keju tumbuh positif setiap tahun. Fenomena ini turut didorong oleh kreativitas pelaku F&B dan UMKM serta preferensi konsumen muda terhadap cita rasa baru.
Dalam konferensi pers, Direktur Utama PT Mulia Boga Raya Tbk, Dede Patmawidjaja, menyampaikan rasa antusiasnya terhadap penyelenggaraan festival perdana ini.
“Prochiz bangga sekali dapat menyapa warga Bandung dan memperkenalkan ragam kuliner berbahan dasar keju asli Indonesia Prochiz melalui Festival KreaChiz. Melalui ajang ini, kami menargetkan tidak hanya memperluas edukasi soal penggunaan keju dalam industri kuliner, tetapi juga membuka peluang bagi para pelaku usaha agar produk dan usahanya semakin dikenal luas. Harapannya, festival ini dapat menjadi dorongan bagi perkembangan bisnis kuliner lokal, sekaligus mempererat hubungan Prochiz dengan konsumen kami terutama di Bandung dan Jawa Barat,” ujar Dede.
Festival kuliner ini semakin meriah berkat kehadiran Chef Renatta Moeloek dan Chef Achen, Brand Ambassador Prochiz yang tampil dalam sesi cooking demo dan berbagi inspirasi menu lezat berbahan keju di hadapan ribuan pengunjung.
“Keju memiliki fleksibilitas luar biasa. Saya senang melihat kreativitas F&B dan para pelaku UMKM Bandung yang mampu mengangkat cita rasa lokal menggunakan produk keju Indonesia,” kata Chef Renatta.
Selain kuliner, Festival KreaChiz juga menghadirkan hiburan musik dari Lyodra dan Dikta, serta beragam aktivitas keluarga seperti fashion show koki cilik sebagai wadah stimulasi bakat anak sekaligus mendorong mereka untuk lebih percaya diri dan berani mengejar mimpi, lomba menyanyi, program pembelian produk Prochiz dengan hadiah langsung serta promo eksklusif, dan berbagai games interaktif, menjadikan festival ini sebagai ruang rekreasi sekaligus edukasi kuliner bagi masyarakat.
Sebagai pemimpin pasar produk keju olahan di Indonesia, Prochiz menjadikan Festival KreaChiz sebagai bentuk apresiasi bagi pelaku kuliner lokal yang selama ini berkontribusi dalam mempopulerkan olahan keju. Inisiatif ini sejalan dengan misi Prochiz untuk mengkejukan masyarakat dan memasyarakatkan keju dengan cara yang kreatif dan inklusif.
Saat ini, Mulia Boga Raya mengelola lebih dari 20 varian produk Prochiz, termasuk Premium Cheddar, Gold, Spready, Mozzarella, Quick Melt, Cheese Snack, Professional, dan Mayo, serta dua produk dari merek Top Chiz. Keberagaman ini mencerminkan inovasi perusahaan dalam menjangkau berbagai segmen pasar. Menurut data Nielsen, Prochiz tercatat sebagai merek keju nomor satu di Indonesia dan telah menembus pasar ekspor di kawasan Asia.
Kinerja perusahaan juga menunjukkan tren positif. Pada kuartal III-2025, MBR mencatat penjualan bersih sebesar Rp1,08 triliun, meningkat 15,92% pada periode yang sama tahun sebelumnya. Laba bersih turut tumbuh menjadi Rp147,87 miliar, naik 30,26% secara tahunan (year-on-year/YoY).
Untuk mempertahankan momentum ini, MBR menyiapkan strategi pertumbuhan berkelanjutan. Perusahaan berkomitmen memperkuat distribusi, memperluas pangsa pasar, dan terus menghadirkan inovasi produk. Salah satu langkah konkret yang akan dilakukan adalah pembangunan pabrik baru di Sumedang, Jawa Barat yang saat ini tengah memasuki tahap pembangunan dan ditargetkan rampung pada 2028.
Festival yang berlangsung selama tiga hari, 28–30 November 2025 di Cihampelas Walk Bandung ini mengusung tema “All You Can Chiz” dan menghadirkan ratusan menu olahan keju karya 23 tenant kuliner lokal, mulai dari pelaku usaha mikro hingga menengah.
Keunikan Festival KreaChiz terletak pada inovasi menu yang menggabungkan keju Prochiz dengan jajanan Indonesia. Pengunjung dapat menemukan beragam hidangan seperti cilok keju lumer, baso aci keju, cimol keju crispy hingga kue tradisional dan pastry yang diberi sentuhan keju.
Tren perpaduan kuliner ini sejalan dengan meningkatnya konsumsi keju di Indonesia. Meski masih lebih rendah dibandingkan negara ASEAN lainnya, permintaan keju tumbuh positif setiap tahun. Fenomena ini turut didorong oleh kreativitas pelaku F&B dan UMKM serta preferensi konsumen muda terhadap cita rasa baru.
Dalam konferensi pers, Direktur Utama PT Mulia Boga Raya Tbk, Dede Patmawidjaja, menyampaikan rasa antusiasnya terhadap penyelenggaraan festival perdana ini.
“Prochiz bangga sekali dapat menyapa warga Bandung dan memperkenalkan ragam kuliner berbahan dasar keju asli Indonesia Prochiz melalui Festival KreaChiz. Melalui ajang ini, kami menargetkan tidak hanya memperluas edukasi soal penggunaan keju dalam industri kuliner, tetapi juga membuka peluang bagi para pelaku usaha agar produk dan usahanya semakin dikenal luas. Harapannya, festival ini dapat menjadi dorongan bagi perkembangan bisnis kuliner lokal, sekaligus mempererat hubungan Prochiz dengan konsumen kami terutama di Bandung dan Jawa Barat,” ujar Dede.
Festival kuliner ini semakin meriah berkat kehadiran Chef Renatta Moeloek dan Chef Achen, Brand Ambassador Prochiz yang tampil dalam sesi cooking demo dan berbagi inspirasi menu lezat berbahan keju di hadapan ribuan pengunjung.
“Keju memiliki fleksibilitas luar biasa. Saya senang melihat kreativitas F&B dan para pelaku UMKM Bandung yang mampu mengangkat cita rasa lokal menggunakan produk keju Indonesia,” kata Chef Renatta.
Selain kuliner, Festival KreaChiz juga menghadirkan hiburan musik dari Lyodra dan Dikta, serta beragam aktivitas keluarga seperti fashion show koki cilik sebagai wadah stimulasi bakat anak sekaligus mendorong mereka untuk lebih percaya diri dan berani mengejar mimpi, lomba menyanyi, program pembelian produk Prochiz dengan hadiah langsung serta promo eksklusif, dan berbagai games interaktif, menjadikan festival ini sebagai ruang rekreasi sekaligus edukasi kuliner bagi masyarakat.
Sebagai pemimpin pasar produk keju olahan di Indonesia, Prochiz menjadikan Festival KreaChiz sebagai bentuk apresiasi bagi pelaku kuliner lokal yang selama ini berkontribusi dalam mempopulerkan olahan keju. Inisiatif ini sejalan dengan misi Prochiz untuk mengkejukan masyarakat dan memasyarakatkan keju dengan cara yang kreatif dan inklusif.
Saat ini, Mulia Boga Raya mengelola lebih dari 20 varian produk Prochiz, termasuk Premium Cheddar, Gold, Spready, Mozzarella, Quick Melt, Cheese Snack, Professional, dan Mayo, serta dua produk dari merek Top Chiz. Keberagaman ini mencerminkan inovasi perusahaan dalam menjangkau berbagai segmen pasar. Menurut data Nielsen, Prochiz tercatat sebagai merek keju nomor satu di Indonesia dan telah menembus pasar ekspor di kawasan Asia.
Kinerja perusahaan juga menunjukkan tren positif. Pada kuartal III-2025, MBR mencatat penjualan bersih sebesar Rp1,08 triliun, meningkat 15,92% pada periode yang sama tahun sebelumnya. Laba bersih turut tumbuh menjadi Rp147,87 miliar, naik 30,26% secara tahunan (year-on-year/YoY).
Untuk mempertahankan momentum ini, MBR menyiapkan strategi pertumbuhan berkelanjutan. Perusahaan berkomitmen memperkuat distribusi, memperluas pangsa pasar, dan terus menghadirkan inovasi produk. Salah satu langkah konkret yang akan dilakukan adalah pembangunan pabrik baru di Sumedang, Jawa Barat yang saat ini tengah memasuki tahap pembangunan dan ditargetkan rampung pada 2028.
(dra)
Lihat Juga :
